Ejercicio A.2 · Biología PAU Madrid Extraordinaria 2021

Tema: Base molecular y fisicoquímica de la vida · Del examen Extraordinaria (2021)

Enunciado

A.2.- En relación con las moléculas de los seres vivos:

a)

Defina polisacárido. Indique tres propiedades de los polisacáridos que les diferencien de glúcidos más sencillos [1 punto].

b)

Explique las diferencias entre los lípidos saponificables y los insaponificables. Cite dos ejemplos de cada uno de ellos [1 punto].

Enunciado: Ejercicio A.2 · Biología PAU Madrid Extraordinaria 2021

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a) Defina polisacárido.

Solución: Glúcidos formados por largas cadenas de monosacáridos unidos por enlaces O-glucosídicos.

a) Indique tres propiedades de los polisacáridos que les diferencien de glúcidos más sencillos (1 punto).

Solución: No se disuelven fácilmente en agua (insolubles o forman dispersiones coloidales), no tienen sabor dulce, no cristalizan, no tienen carácter reductor.

b) Explique las diferencias entre los lípidos saponificables y los insaponificables.

Solución: Los lípidos saponificables contienen ácidos grasos en sus moléculas unidos mediante enlace éster, por lo que pueden sufrir reacciones de saponificación y formar jabones en medio alcalino. Los lípidos insaponificables no contienen ácidos grasos, no son ésteres y no pueden formar jabones.

b) Cite dos ejemplos de lípidos saponificables.

Solución: Grasas (o acilglicéridos / triglicéridos) / ceras / fosfolípidos (o fosfoglicéridos) / esfingolípidos

b) Cite dos ejemplos de lípidos insaponificables.

Solución: Terpenos (o isoprenoides) / esteroides (o colesterol) / prostaglandinas (o eicosanoides)

La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium

Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.

‹ Ejercicio B.3 · Ordinaria Coincidencias 2022 · Ejercicio B.5 · Extraordinaria 2021 ›

Más ejercicios de Base molecular y fisicoquímica de la vida