Ejercicio B.4 · Biología PAU Madrid Ordinaria 2022

a) Explique la polaridad de las moléculas de agua e indique a qué es debida (0,5 puntos).

Solución: Se debe a la presencia de cargas parciales opuestas (densidad de carga negativa en el oxígeno y positiva en los hidrógenos) originadas por la mayor electronegatividad del oxígeno respecto al hidrógeno y a la geometría angular de la molécula.

b) ¿Qué interacción se produce entre las moléculas de agua? (0,25 puntos).

Solución: Puente de hidrógeno / Enlace de hidrógeno

b) Indique una característica de esta interacción (0,25 puntos).

Solución: Son enlaces débiles / Son inestables (se forman y destruyen continuamente)

c) Indique y explique brevemente otras dos propiedades de esta molécula (1 punto).

Solución: Dos de las siguientes: poder disolvente (por su carácter dipolar separa iones o disuelve sustancias polares); elevado calor específico / de vaporización (amortiguador térmico y refrigerante al requerir mucha energía para romper puentes de hidrógeno); elevada cohesión/tensión superficial/capilaridad; menor densidad en estado sólido (el hielo flota por la red ordenada de puentes de hidrógeno); o capacidad de ionización (disociación en H+ y OH-).