Pregunta 3 · Biología PAU La Rioja Ordinaria 2022
Tema: Lípidos: ácidos grasos, grasas, fosfolípidos y esteroides · Del examen Ordinaria (2022)
Enunciado
Pregunta 3.- De acuerdo con los resultados obtenidos por investigadores de numerosas universidades, la sustitución del consumo de bollería con alto contenido en grasas saturadas por otro tipo de productos no procesados en las meriendas y almuerzos, pese a tener las mismas calorías, puede tener efectos beneficiosos frente a la enfermedad cardiovascular en personas con factores de riesgo.
a)
¿Qué significa grasa insaturada? (0,3 puntos)
b)
¿Cuál es el principal papel de las grasas en el organismo? (0,3 puntos)
c)
Explica en qué consiste el proceso denominado saponificación. (0,4 puntos)
Solución
Solución de AprenAI (no es la oficial)
a) ¿Qué significa grasa insaturada? (0,3 puntos)
Solución: Es un lípido (triglicérido) cuyos ácidos grasos contienen uno o más dobles enlaces (-C=C-) en sus cadenas hidrocarbonadas.
b) ¿Cuál es el principal papel de las grasas en el organismo? (0,3 puntos)
Solución: Reserva energética a largo plazo (además de aislamiento térmico y amortiguación mecánica).
La solución del apartado que falta y la explicación paso a paso son Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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