Ejercicio P3 · Biología PAU La Rioja Ordinaria 2021
Tema: Lípidos: ácidos grasos, grasas, fosfolípidos y esteroides · Del examen Ordinaria (2021)
Enunciado
P3.- Esteroides y terpenos (o isoprenoides) son dos tipos de lípidos que desempeñan funciones fundamentales en los seres vivos. Indique las características de cada uno de estos grupos. Ponga tres ejemplos de cada uno de ellos e indique su función.
a)
b)
c)
d)
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
Características de los esteroides
Solución: Lípidos insaponificables derivados del esterano (ciclopentanoperhidrofenantreno), formados por cuatro anillos fusionados hidrocarbonados.
Tres ejemplos de esteroides y su función
Solución: 1. Colesterol: función estructural (estabilidad y fluidez de la membrana plasmática animal). 2. Vitamina D: función vitamínica/reguladora (absorción y metabolismo de calcio y fósforo). 3. Hormonas esteroideas (cortisol, testosterona, estrógenos, progesterona): función hormonal/reguladora. (También válidos: ácidos biliares, con función emulsionante de grasas).
Características de los terpenos (isoprenoides)
Solución: Lípidos insaponificables formados por la polimerización de moléculas de isopreno (2-metil-1,3-butadieno), de estructura lineal o cíclica.
Tres ejemplos de terpenos y su función
Solución: 1. Carotenos / -caroteno: pigmento fotosintético accesorio y precursor de la vitamina A. 2. Mentol / Limoneno / Alcanfor (esencias vegetales): aromas y defensa frente a herbívoros. 3. Fitol: componente de la clorofila. 4. Vitaminas A, E y K: función vitamínica/antioxidante/coagulación.
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