Pregunta 31 · Bioquímica UB Examen de repaso: Biomoléculas

Distinga entre aminoácidos esenciales y no esenciales en la nutrición humana y enumere los componentes de cada grupo.

Solución: De los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas biológicas: - Aminoácidos esenciales (9): el organismo humano es incapaz de sintetizarlos autónomamente en cuantía suficiente y deben ser ingeridos obligatoriamente en la dieta: fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina. - Aminoácidos no esenciales (11): pueden ser sintetizados por las rutas metabólicas celulares a partir de otros precursores intermediarios: alanina, arginina (considerada semi-esencial bajo determinados estados fisiológicos de elevada demanda), asparagina, aspartato (ácido aspártico), cisteína, glicina, glutamato (ácido glutámico), glutamina, prolina, serina y tirosina.