Pregunta 10 · Química i Física Aplicada URV Examen de Química (1a Convocatòria)

Tema: Biomolècules dels aliments i reacció de Maillard · Del examen Examen de Química (1a Convocatòria)

Enunciado

10. Natura de la lactosa: Com es classifica des del punt de vista glucídic?

Enunciado: Pregunta 10 · Química i Física Aplicada URV Examen de Química (1a Convocatòria)

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

10. Natura de la lactosa: Com es classifica des del punt de vista glucídic?

Solución: 3. Disacàrid dotat de poder reductor

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