Exercici 5 - Metabolisme · Biología Selectividad Cataluña Juny Serie 5 2024

Exercici 5

Antoine Laurent Lavoisier va ser un científic francès del segle XVIII que va estudiar la respiració des del punt de vista químic.

Després de molts experiments, en els quals recollia i analitzava l'aire expirat durant la respiració, va arribar a la conclusió que «la respiració treu oxigen de l'aire i hi introdueix gas carbònic ($\text{CO}_2$)».

En un d'aquests experiments, fet amb persones, va recollir les dades de la taula següent (adaptada a partir de les dades de Lavoisier):

· Energia generada en l'experiment

($\text{kcal}\times\text{min}^{-1}$) · Oxigen addicional (respecte al repòs) consumit en l'experiment

($\text{L}\times\text{min}^{-1}$)

Exercici anaeròbic de baixa intensitat (metabòlicament correspon a una fermentació làctica) · 15 · Pràcticament 0

Exercici aeròbic (metabòlicament correspon a la respiració cel·lular) · 120 · 2,4

1.b)

Si considerem que en l'experiment es parteix de molècules de glucosa, a què són degudes les diferències que va observar Lavoisier? Justifiqueu la resposta en termes metabòlics comparant les vies metabòliques dels dos processos: la fermentació làctica i la respiració cel·lular.