Ejercicio 1 - Física fundamental · Ciencias Generales PAU Madrid Ordinaria Coincidencias 2025

Importancia del consumo de agua en la salud y la prevención de la enfermedad: situación actual

Aunque el agua es un nutriente esencial para la vida y el componente más abundante de nuestro cuerpo, recibe escasa atención en las recomendaciones dietéticas y las guías clínicas. Existen inconvenientes para determinar las cifras óptimas, tanto para la cantidad de agua que debe contener el cuerpo como para su ingesta. La ingesta y eliminación del agua dependen de factores no constantes y difíciles de medir, a su vez compensados por la capacidad del organismo para la homeostasis. Dada la falta de evidencia científica para el establecimiento de recomendaciones, se han estimado las “ingestas adecuadas” (para mantener un estado de hidratación adecuado) utilizando datos de ingestas de agua en grupos de personas sanas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también considera la osmolaridad deseable en la orina para estimar la ingesta adecuada de agua en los adultos.

Los estudios clínicos han mostrado en general beneficios con una hidratación adecuada y perjuicios con sus desequilibrios, ya sean cuantitativos (deshidratación y sobrehidratación) o cualitativos (agua extracelular e intracelular). Desafortunadamente, estos estudios son escasos y suelen tener diseños deficientes, ya sean transversales, de casos y controles o prospectivos, utilizando muestras pequeñas o métodos indirectos para evaluar el estado de hidratación.

Fuente: Texto modificado. Nutrición Hospitalaria https://dx.doi.org/10.20960/nh.03160

d)

El agua es también una fuente de energía renovable. Imagine que en una central hidroeléctrica el agua de un embalse se encuentra a una altura de $100\text{ metros}$ sobre el nivel de las turbinas. Se estima que en un segundo el flujo de agua que pasa por las turbinas es de $5000\text{ kg}$. Calcule la energía cinética (por segundo) del agua justo cuando llega a las turbinas (altura cero), asumiendo que la aceleración de la gravedad es de $g = 9{,}81\text{ m/s}^2$, que el agua parte del reposo a la altura de $100\text{ m}$ y que no hay rozamiento. Exprese el resultado en kJ (1 punto).

kJ