Ejercicio B2 · Química PAU Andalucía Ordinaria Reserva 2022

El hidrogenocarbonato de sodio se descompone según el equilibrio:

$$2\ \mathrm{NaHCO_3(s)} \rightleftharpoons \mathrm{Na_2CO_3(s)} + \mathrm{CO_2(g)} + \mathrm{H_2O(g)} \quad \Delta H > 0$$

a)

Escriba la expresión de la constante de equilibrio $K_p$.

$K_p =$

b)

Justifique cómo afecta al equilibrio la adición de $\mathrm{NaHCO_3}$.

c)

El hidrogenocarbonato de sodio se usa como impulsor en repostería, ya que las burbujas de $\mathrm{CO_2}$ hacen que suba la masa y sea más esponjosa. Justifique si horneando la masa a mayor temperatura obtendremos un bizcocho más esponjoso.