Pregunta 70 · EIR 2015 · Cuidados digestivos y nutrición
Especialidad: Cuidados digestivos y nutrición · Del examen EIR 2015 (convocatoria 2014/15) · Preguntas EIR de Cuidados digestivos y nutrición 2015
Enunciado
Los pacientes con disfagia deben evitar los siguientes alimentos, EXCEPTO:
Solución
Según la plantilla definitiva del Ministerio de Sanidad
Los pacientes con disfagia deben evitar los siguientes alimentos, EXCEPTO:
Respuesta correcta: 1. Purés homogéneos.
Por qué es esta y no las demás lo ves al responderla aquí, y sin límites con Premium
Por qué es la correcta y por qué no las otras
La pregunta busca el alimento que sí puede tomar un paciente con disfagia. En disfagia lo seguro es una textura homogénea: sin grumos, sin mezclas de consistencias y fácil de formar en un bolo cohesionado. El puré homogéneo (textura tipo pudding) cumple todo eso. Pide poca masticación, no se dispersa por la boca y transita de forma controlada por la faringe, lo que reduce el riesgo de aspiración. Por eso es la base de las dietas adaptadas, junto con los
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Respóndela aquí como en el examen: corrección al momento y la explicación de por qué es la correcta y por qué no las demás.
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