Ejercicio A.1.1 · Alemán PAU Valencia Ordinaria 2025

TEIL A. LESEVERSTÄNDNIS (6 Punkte)

Text 1. Lesen Sie den folgenden Text.

Essen 2050: Wie schmeckt unsere Zukunft?

Im Jahr 2050 werden knapp zehn Milliarden Menschen auf der Erde leben – der Großteil von ihnen im urbanen Raum.

Was werden wir also in knapp 30 Jahren essen? Wie wird der Anbau von Nahrungsmitteln aussehen? Fragen wie diese bestimmen den Alltag diverser Forschungsteams. Sie entwickeln schon heute die Menüs von morgen und testen Anbaumöglichkeiten.

Das Projekt food4future, das vom Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördert wird, untersucht die neuen Anbaumöglichkeiten. In Zukunft könnte auch der urbane Raum für die Lebensmittelproduktion genutzt werden – zum Beispiel Flächen in U-Bahn-Tunneln. Produziert wird dabei in modularen, abgeschlossenen Kompartimenten – indoor und ohne natürliches Licht. Die einzelnen Module bestehen aus neuen Materialien, und die integrierte LED-Technik sorgt dafür, dass Pflanzen oder andere essbare Organismen optimal mit Licht versorgt werden.

Es handelt sich um Halophyten – Pflanzen, die auf salzigen Böden wachsen – oder um Insekten wie Grillen, die ebenfalls wenig Wasser benötigen. Die Vorteile der Produktionsmethode: Sie ist umweltschonend, nachhaltig, man kann viel mehr ernten und man spart vor allem Platz. Die Module können flexibel miteinander kombiniert und so an die verschiedensten Räume angepasst werden. Ein Praxisbeispiel für die Landwirtschaft im U-Bahn-Tunnel gibt es bereits: In London befindet sich 33 Meter unter der Erde die erste Untergrund-Farm der Welt.

Auch die künstliche Herstellung von Nahrungsmitteln entwickelt sich kontinuierlich weiter. So könnten 3D-Drucker vielleicht schon bald einen Platz in der Küche erhalten. In einer Studie erklärt ein US-amerikanisches Forschungsteam unter der Leitung von Jonathan Blutinger von der Columbia University in New York: „Laserkochen und der 3D-Druck von Lebensmitteln könnten zukünftig eine nahrhaft praktische und kostengünstige Möglichkeit darstellen.“

Die Forschenden konnten mithilfe eines 3D-Druckers bereits einen Käsekuchen aus sieben verschiedenen Zutaten backen – ein Rekord. Dazu füllten sie alle Zutaten einzeln in den 3D-Drucker und trugen die Schichten des Kuchens nach und nach auf. Das Ergebnis: Das gedruckte Tortenstück sieht fast genauso aus wie das gebackene.

A.1.1. Beantworten Sie folgende Fragen mit eigenen Worten. (2 Punkte)

a)

Worum geht es in dem Text?

b)

Warum können 3D-Drucker in Zukunft beim Kochen helfen?