Pregunta 1 · Biología PAU Galicia Extraordinaria 2022
Tema: Glúcidos · Del examen Extraordinaria (2022)
Enunciado
Pregunta 1. LA BASE MOLECULAR Y FISICOQUÍMICA DE LA VIDA
a)
Nombre qué dos polisacáridos podrían estar representados mediante el esquema de la figura 1.
b)
Nombre el componente incluido en el recuadro y los enlaces (1 y 2) señalados con las flechas.
c)
Explique cómo se forman dichos enlaces.
d)
Explique las funciones biológicas y en qué tipos de células podría encontrar estos dos polisacáridos.
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a) Nombre qué dos polisacáridos podrían estar representados mediante el esquema de la figura 1.
Solución: Glucógeno y almidón (amilopectina)
b) Nombre el componente incluido en el recuadro
Solución: alfa-D-glucosa / glucosa
b) Enlace 1 señalado con la flecha
Solución: Enlace O-glucosídico alfa 1,6
b) Enlace 2 señalado con la flecha
Solución: Enlace O-glucosídico alfa 1,4
c) Explique cómo se forman dichos enlaces.
Solución: El enlace O-glucosídico alfa 1,6 se forma entre el grupo -OH del carbono 1 de una molécula de glucosa y el -OH del carbono 6 de otra molécula de glucosa, desprendiéndose una molécula de agua. El enlace O-glucosídico alfa 1,4 se forma entre el grupo -OH del carbono 1 de una molécula de glucosa y el -OH del carbono 4 de otra molécula de glucosa, desprendiéndose una molécula de agua.
d) Explique las funciones biológicas y en qué tipos de células podría encontrar estos dos polisacáridos.
Solución: El almidón es el polisacárido de reserva energética propio de las células vegetales y el glucógeno es el polisacárido de reserva energética propio de las células animales.
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