Ejercicio Text A - Übung 2 · Alemán PAU Cantabria Extraordinaria 2025

Text A. „Köchin Aelita“

Aelita Schailobaeva hat den großen Schritt gewagt und ist aus dem heimischen Kirgisistan nach Deutschland gezogen. Bei der Firma Mühlbauer Group in Roding macht die 17-Jährige seit August in der Betriebskantine eine Ausbildung zur Köchin. Im Interview erzählt sie von ihrer Arbeit und von dem Leben in Bayern.

Frage: Wie kamst du zu deiner Ausbildung als Köchin in Deutschland?

Antwort: Ich habe schon an meiner Schule, dem Gymnasium Nr. 69 in Bischkek, Deutsch gelernt. Und dort haben sie gute Kontakte nach Deutschland. So habe ich von der Möglichkeit einer Ausbildung in Deutschland gehört. Da ich gerne koche, musste ich nicht lange überlegen. Bei der Bewerbung haben mir meine Lehrer sehr geholfen.

F: Was sind deine Aufgaben während der Ausbildung?

A: Ich arbeite in der Kantine des Technologieunternehmens Mühlbauer. Meine Kollegen und ich bereiten jeden Tag das Essen für die vielen Mitarbeiter zu. Das macht mir so viel Spaß, dass ich manchmal gar nicht merke, wie schnell die Zeit vergeht!

F: Aber was genau lernst du?

A: Die Inhalte meiner Ausbildung sind breit gefächert: Ich lerne die Grundtechniken des Kochens, die Organisation einer Großküche, habe Unterricht in Ernährungslehre, Lebensmittelkunde sowie Kundenorientierung und Service. Hinzu kommen die Besonderheiten einer Betriebskantine wie die Menüplanung und der Umgang mit moderner Küchentechnik. Da Mühlbauer viel in die Kantine und das Ausbildungszentrum investiert hat, habe ich hier tolle, moderne Arbeitsbedingungen.

F: Gibt es auch schwierige Situationen in deiner Ausbildung?

A: Nein, eigentlich nicht. Das Einzige, was mir einfällt ist, dass viele Leute nicht Standarddeutsch sprechen, sondern bairischen Dialekt. Den verstehe ich nicht so gut und muss dann nachfragen. Aber irgendwann verstehe ich sie doch und habe ein paar neue Wörter dazugelernt.

F: Was haben deine Eltern und deine Freunde zu deinem Umzug nach Deutschland gesagt?

A: Sie haben mich alle voll unterstützt. Aber der Abschied von ihnen war schon traurig. Ich werde sie jetzt eine lange Zeit nicht sehen. Zum Glück gibt es das Internet, sodass wir immer in Kontakt bleiben können.

F: Wie sehen deine Zukunftspläne aus?

A: Obwohl mir meine Heimat fehlt, möchte ich auf jeden Fall in Deutschland bleiben. Denn mir macht im Moment die Ausbildung viel Spaß und ich möchte mir hier eine Karriere aufbauen.

Max Firgau, vitamin de Nr. 103 – Winter 2024 (bearbeitet)

Übung 2 [2 Punkte]: Suche Informationen im Text und beantworte mit eigenen Worten nur ZWEI von den drei vorhandenen Fragen.

1.

Woher kommt Aelita Schailobaeva?

2.

Wo hat sie angefangen, Deutsch zu lernen?

3.

Wie hält Aelita Kontakt mit ihrer Familie?