Examen de Alemán PAU Cantabria 2026 · Extraordinaria

Text A. „4 Tipps für ein langes Leben“

1. Rauchen Sie nicht

Mit dem Rauchen aufzuhören oder gar nicht erst anzufangen ist sehr sinnvoll. In Deutschland sterben jedes Jahr etwa 127.000 Menschen früher als nötig, weil sie Tabak konsumieren. Diese Todesfälle könnten oft vermieden werden.

Auch das regelmäßige Rauchen von E-Zigaretten gilt heute nicht mehr als ungefährlich für die Gesundheit. Wer mit dem Rauchen aufhören möchte, kann Hilfe bekommen: Es gibt spezielle Programme, die mit Beratung und praktischen Tipps beim Aufhören unterstützen.

2. Bleiben Sie in Bewegung und treiben Sie Sport

Ideal ist Bewegung an fünf Tagen pro Woche für mindestens 30 Minuten. Besonders gut sind Ausdauersportarten wie Joggen, schnelles Gehen, Radfahren, Schwimmen oder Tanzen. Auch kürzere Bewegungseinheiten helfen, zum Beispiel schnelles Spazierengehen für zehn Minuten am Tag.

„Schon ab etwa 8.000 Schritten an mindestens zwei Tagen pro Woche sinkt das Risiko, früh an einer Herzkrankheit zu sterben“, sagt der Kardiologe Prof. Schwaab. Am besten ist es, auch den Alltag möglichst aktiv zu gestalten: Mit dem Fahrrad statt mit dem Auto oder E-Roller fahren, die Treppe statt den Aufzug benutzen oder im Büro im Stehen telefonieren und arbeiten.

3. Sorgen Sie für genügend Entspannung

Stress bei der Arbeit, in der Familie, in der Beziehung und noch in der Freizeit: Nicht Stress alleine macht krank, sondern fehlende Entspannung. Achten Sie daher auf ein Gleichgewicht zwischen Stress und Entspannung. Sorgen Sie für Inseln der Ruhe und für Aktivitäten, die Sie den Stress vergessen lassen: musizieren, lesen, malen, tanzen, im Garten arbeiten, mit Freunden kochen, mit den Kindern spielen, einem Verein beitreten oder gemeinsam Konzerte und Sportereignisse besuchen. Auch Entspannungstechniken sind sehr hilfreich: progressive Muskelentspannung, Atemgymnastik, Yoga, Qigong oder Tai-Chi.

4. Ernähren Sie sich gesund

Herzspezialisten empfehlen die traditionelle Mittelmeerküche. „Die mediterrane Diät setzt auf Obst und Gemüse, Salat, wenig Fleisch, dafür eher Fisch, auf Olivenöl und auf Kräuter anstelle von Salz“, bestätigt Prof. Schwaab.

Auch zu viel Zucker ist schlecht. Zu hoher Konsum erhöht unter anderem das Risiko für Übergewicht. Vor allem Zucker in Getränken sollte vermieden werden, und auch in Lebensmitteln, in denen wir große Mengen gar nicht vermuten (wie z.B. Fruchtjoghurt, Ketchup, Fertiggerichte). Daher ist ein Blick auf die Beschreibung der Zutaten hilfreich.

Wichtig im Rahmen einer gesunden Ernährung ist auch ein möglichst geringer Konsum von Alkohol. Denn: „Einen risikofreien Alkoholkonsum gibt es nicht“, so der Präventionsexperte Prof. Schwaab. Wer Alkohol dennoch trinken mag, sollte dies daher selten (nicht täglich) und nur in kleinen Mengen tun.

Quelle: herzstiftung.de (bearbeitet)

Übung 1 [2 Punkte = 4 x 0,5]: Lies den Text und entscheide, ob die folgenden Aussagen (1-4) richtig (R) oder falsch (F) sind. Begründe deine Antwort, indem du den Teil des Textes zitierst, in dem diese Information erscheint.

.

R

Richtig

F

Falsch

Text A. „4 Tipps für ein langes Leben“

1. Rauchen Sie nicht

Mit dem Rauchen aufzuhören oder gar nicht erst anzufangen ist sehr sinnvoll. In Deutschland sterben jedes Jahr etwa 127.000 Menschen früher als nötig, weil sie Tabak konsumieren. Diese Todesfälle könnten oft vermieden werden.

Auch das regelmäßige Rauchen von E-Zigaretten gilt heute nicht mehr als ungefährlich für die Gesundheit. Wer mit dem Rauchen aufhören möchte, kann Hilfe bekommen: Es gibt spezielle Programme, die mit Beratung und praktischen Tipps beim Aufhören unterstützen.

2. Bleiben Sie in Bewegung und treiben Sie Sport

Ideal ist Bewegung an fünf Tagen pro Woche für mindestens 30 Minuten. Besonders gut sind Ausdauersportarten wie Joggen, schnelles Gehen, Radfahren, Schwimmen oder Tanzen. Auch kürzere Bewegungseinheiten helfen, zum Beispiel schnelles Spazierengehen für zehn Minuten am Tag.

„Schon ab etwa 8.000 Schritten an mindestens zwei Tagen pro Woche sinkt das Risiko, früh an einer Herzkrankheit zu sterben“, sagt der Kardiologe Prof. Schwaab. Am besten ist es, auch den Alltag möglichst aktiv zu gestalten: Mit dem Fahrrad statt mit dem Auto oder E-Roller fahren, die Treppe statt den Aufzug benutzen oder im Büro im Stehen telefonieren und arbeiten.

3. Sorgen Sie für genügend Entspannung

Stress bei der Arbeit, in der Familie, in der Beziehung und noch in der Freizeit: Nicht Stress alleine macht krank, sondern fehlende Entspannung. Achten Sie daher auf ein Gleichgewicht zwischen Stress und Entspannung. Sorgen Sie für Inseln der Ruhe und für Aktivitäten, die Sie den Stress vergessen lassen: musizieren, lesen, malen, tanzen, im Garten arbeiten, mit Freunden kochen, mit den Kindern spielen, einem Verein beitreten oder gemeinsam Konzerte und Sportereignisse besuchen. Auch Entspannungstechniken sind sehr hilfreich: progressive Muskelentspannung, Atemgymnastik, Yoga, Qigong oder Tai-Chi.

4. Ernähren Sie sich gesund

Herzspezialisten empfehlen die traditionelle Mittelmeerküche. „Die mediterrane Diät setzt auf Obst und Gemüse, Salat, wenig Fleisch, dafür eher Fisch, auf Olivenöl und auf Kräuter anstelle von Salz“, bestätigt Prof. Schwaab.

Auch zu viel Zucker ist schlecht. Zu hoher Konsum erhöht unter anderem das Risiko für Übergewicht. Vor allem Zucker in Getränken sollte vermieden werden, und auch in Lebensmitteln, in denen wir große Mengen gar nicht vermuten (wie z.B. Fruchtjoghurt, Ketchup, Fertiggerichte). Daher ist ein Blick auf die Beschreibung der Zutaten hilfreich.

Wichtig im Rahmen einer gesunden Ernährung ist auch ein möglichst geringer Konsum von Alkohol. Denn: „Einen risikofreien Alkoholkonsum gibt es nicht“, so der Präventionsexperte Prof. Schwaab. Wer Alkohol dennoch trinken mag, sollte dies daher selten (nicht täglich) und nur in kleinen Mengen tun.

Quelle: herzstiftung.de (bearbeitet)

Übung 2 [2 Punkte = 2 x 1]: Suche Informationen im Text und beantworte mit eigenen Worten nur ZWEI von den drei vorhandenen Fragen.

1.

Warum ist Rauchen schlecht für die Gesundheit?

2.

Was können Menschen konkret tun, um im Alltag gesünder zu leben?

3.

Warum sollte man Alkohol nur selten und in kleinen Mengen trinken?

Text A. „4 Tipps für ein langes Leben“

1. Rauchen Sie nicht

Mit dem Rauchen aufzuhören oder gar nicht erst anzufangen ist sehr sinnvoll. In Deutschland sterben jedes Jahr etwa 127.000 Menschen früher als nötig, weil sie Tabak konsumieren. Diese Todesfälle könnten oft vermieden werden.

Auch das regelmäßige Rauchen von E-Zigaretten gilt heute nicht mehr als ungefährlich für die Gesundheit. Wer mit dem Rauchen aufhören möchte, kann Hilfe bekommen: Es gibt spezielle Programme, die mit Beratung und praktischen Tipps beim Aufhören unterstützen.

2. Bleiben Sie in Bewegung und treiben Sie Sport

Ideal ist Bewegung an fünf Tagen pro Woche für mindestens 30 Minuten. Besonders gut sind Ausdauersportarten wie Joggen, schnelles Gehen, Radfahren, Schwimmen oder Tanzen. Auch kürzere Bewegungseinheiten helfen, zum Beispiel schnelles Spazierengehen für zehn Minuten am Tag.

„Schon ab etwa 8.000 Schritten an mindestens zwei Tagen pro Woche sinkt das Risiko, früh an einer Herzkrankheit zu sterben“, sagt der Kardiologe Prof. Schwaab. Am besten ist es, auch den Alltag möglichst aktiv zu gestalten: Mit dem Fahrrad statt mit dem Auto oder E-Roller fahren, die Treppe statt den Aufzug benutzen oder im Büro im Stehen telefonieren und arbeiten.

3. Sorgen Sie für genügend Entspannung

Stress bei der Arbeit, in der Familie, in der Beziehung und noch in der Freizeit: Nicht Stress alleine macht krank, sondern fehlende Entspannung. Achten Sie daher auf ein Gleichgewicht zwischen Stress und Entspannung. Sorgen Sie für Inseln der Ruhe und für Aktivitäten, die Sie den Stress vergessen lassen: musizieren, lesen, malen, tanzen, im Garten arbeiten, mit Freunden kochen, mit den Kindern spielen, einem Verein beitreten oder gemeinsam Konzerte und Sportereignisse besuchen. Auch Entspannungstechniken sind sehr hilfreich: progressive Muskelentspannung, Atemgymnastik, Yoga, Qigong oder Tai-Chi.

4. Ernähren Sie sich gesund

Herzspezialisten empfehlen die traditionelle Mittelmeerküche. „Die mediterrane Diät setzt auf Obst und Gemüse, Salat, wenig Fleisch, dafür eher Fisch, auf Olivenöl und auf Kräuter anstelle von Salz“, bestätigt Prof. Schwaab.

Auch zu viel Zucker ist schlecht. Zu hoher Konsum erhöht unter anderem das Risiko für Übergewicht. Vor allem Zucker in Getränken sollte vermieden werden, und auch in Lebensmitteln, in denen wir große Mengen gar nicht vermuten (wie z.B. Fruchtjoghurt, Ketchup, Fertiggerichte). Daher ist ein Blick auf die Beschreibung der Zutaten hilfreich.

Wichtig im Rahmen einer gesunden Ernährung ist auch ein möglichst geringer Konsum von Alkohol. Denn: „Einen risikofreien Alkoholkonsum gibt es nicht“, so der Präventionsexperte Prof. Schwaab. Wer Alkohol dennoch trinken mag, sollte dies daher selten (nicht täglich) und nur in kleinen Mengen tun.

Quelle: herzstiftung.de (bearbeitet)

Übung 3 [1,5 Punkte = 4 x 0,375]: Finde im Text 4 Synonyme, Antonyme oder Wörter, die einer der folgenden Definitionen entsprechen.

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Text A. „4 Tipps für ein langes Leben“

1. Rauchen Sie nicht

Mit dem Rauchen aufzuhören oder gar nicht erst anzufangen ist sehr sinnvoll. In Deutschland sterben jedes Jahr etwa 127.000 Menschen früher als nötig, weil sie Tabak konsumieren. Diese Todesfälle könnten oft vermieden werden.

Auch das regelmäßige Rauchen von E-Zigaretten gilt heute nicht mehr als ungefährlich für die Gesundheit. Wer mit dem Rauchen aufhören möchte, kann Hilfe bekommen: Es gibt spezielle Programme, die mit Beratung und praktischen Tipps beim Aufhören unterstützen.

2. Bleiben Sie in Bewegung und treiben Sie Sport

Ideal ist Bewegung an fünf Tagen pro Woche für mindestens 30 Minuten. Besonders gut sind Ausdauersportarten wie Joggen, schnelles Gehen, Radfahren, Schwimmen oder Tanzen. Auch kürzere Bewegungseinheiten helfen, zum Beispiel schnelles Spazierengehen für zehn Minuten am Tag.

„Schon ab etwa 8.000 Schritten an mindestens zwei Tagen pro Woche sinkt das Risiko, früh an einer Herzkrankheit zu sterben“, sagt der Kardiologe Prof. Schwaab. Am besten ist es, auch den Alltag möglichst aktiv zu gestalten: Mit dem Fahrrad statt mit dem Auto oder E-Roller fahren, die Treppe statt den Aufzug benutzen oder im Büro im Stehen telefonieren und arbeiten.

3. Sorgen Sie für genügend Entspannung

Stress bei der Arbeit, in der Familie, in der Beziehung und noch in der Freizeit: Nicht Stress alleine macht krank, sondern fehlende Entspannung. Achten Sie daher auf ein Gleichgewicht zwischen Stress und Entspannung. Sorgen Sie für Inseln der Ruhe und für Aktivitäten, die Sie den Stress vergessen lassen: musizieren, lesen, malen, tanzen, im Garten arbeiten, mit Freunden kochen, mit den Kindern spielen, einem Verein beitreten oder gemeinsam Konzerte und Sportereignisse besuchen. Auch Entspannungstechniken sind sehr hilfreich: progressive Muskelentspannung, Atemgymnastik, Yoga, Qigong oder Tai-Chi.

4. Ernähren Sie sich gesund

Herzspezialisten empfehlen die traditionelle Mittelmeerküche. „Die mediterrane Diät setzt auf Obst und Gemüse, Salat, wenig Fleisch, dafür eher Fisch, auf Olivenöl und auf Kräuter anstelle von Salz“, bestätigt Prof. Schwaab.

Auch zu viel Zucker ist schlecht. Zu hoher Konsum erhöht unter anderem das Risiko für Übergewicht. Vor allem Zucker in Getränken sollte vermieden werden, und auch in Lebensmitteln, in denen wir große Mengen gar nicht vermuten (wie z.B. Fruchtjoghurt, Ketchup, Fertiggerichte). Daher ist ein Blick auf die Beschreibung der Zutaten hilfreich.

Wichtig im Rahmen einer gesunden Ernährung ist auch ein möglichst geringer Konsum von Alkohol. Denn: „Einen risikofreien Alkoholkonsum gibt es nicht“, so der Präventionsexperte Prof. Schwaab. Wer Alkohol dennoch trinken mag, sollte dies daher selten (nicht täglich) und nur in kleinen Mengen tun.

Quelle: herzstiftung.de (bearbeitet)

Übung 4 [1,5 Punkte = 3 x 0,5]: Wähle die richtige Antwort (A, B, C oder D) für jede Frage (1-3) und schreibe die gewählten Buchstaben nach den Aussagen.

Text B. „Pistazien und Matcha: Food-Trends mit Folgen“

Dubai-Schokolade und Matcha-Tee liegen im Trend. Die hohe Nachfrage lässt die Preise steigen, bringt Produzentinnen und Produzenten vor neue Probleme – und schadet der Umwelt.

Außen Schokolade und innen süße Pistaziencreme: Dubai-Schokolade kostet durchschnittlich etwa sieben Euro pro 100 Gramm und gilt als süßer Luxus. Ende 2023 wurde sie zu einem Food-Trend – auch weil Influencer und Influencerinnen die Süßigkeit weltweit bekannt gemacht haben. Dadurch ist die Nachfrage nach Pistazien stark gestiegen: 2024 importierte die EU über ein Drittel mehr Pistazien als 2023.

Der wachsende Bedarf an Pistazien belastet die Anbauländer. Andere Pflanzen, zum Beispiel Olivenbäume, werden oft ersetzt. In Spanien wurde die Anbaufläche seit 2017 sehr stark vergrößert. Stig Tanzmann vom Hilfswerk „Brot für die Welt“ findet, dass die Pistazie mit Blick auf den Klimawandel eine interessante Frucht ist. Sie wächst gut in heißem und trockenem Klima. Um mehr Ertrag zu bekommen, werden die Pflanzen aber oft zusätzlich bewässert: Für ein Kilo Pistazien braucht man mehr als 10.000 Liter Wasser. Außerdem werden sie meist in großen Feldern mit nur einer Pflanze angebaut, deshalb sind mehr Pestizide nötig.

Auch japanischer Matcha wird immer beliebter, vor allem, weil er als „Superfood“ gilt. Zwischen Januar und August 2024 ist die Matcha-Lieferung nach Deutschland um 240 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Durch die große Nachfrage wird der Tee immer teurer und schwerer zu bekommen, auch weil die Herstellung in Asien sehr viel Arbeit braucht. Teehändler Yuji Yamakita sagt, dass einige Menschen in Japan weniger Matcha trinken oder ihn gar nicht mehr trinken. Er hat auch Angst, dass Produzentinnen und Produzenten ohne genug Geld und moderne Geräte nicht auf die gestiegene Nachfrage reagieren können und ihr Geschäft verlieren.

Fachorganisationen des fairen Handels empfehlen, nicht nur eine Pflanze anzubauen und nicht nur für den Weltmarkt zu produzieren. Eine besondere Verantwortung haben aber auch die Menschen, die einen Trend starten, findet Tanzmann. „Wenn man etwas sehr stark bewirbt, hat man auch eine Verantwortung für diesen Trend und sollte ihn von Anfang bis Ende bedenken – und nicht nur daran denken, möglichst viel zu verkaufen.“

Quelle: learngerman.dw.com (bearbeitet)

Glossar:

Pistazien: grüne Nüsse

Nachfrage: wie groß das Interesse von Kunden ist, ein Produkt zu kaufen

belasten: etwas verschmutzen

anbauen: Pflanzen wachsen lassen, kultivieren

Übung 1 [2 Punkte = 4 x 0,5]: Lies den Text und entscheide, ob die folgenden Aussagen (1-4) richtig (R) oder falsch (F) sind. Begründe deine Antwort, indem du den Teil des Textes zitierst, in dem diese Information erscheint.

1.

Dubai-Schokolade ist sehr billig.

Richtig

Falsch

2.

Influencer sind ein Grund, warum Dubai-Schokolade populär wurde.

Richtig

Falsch

3.

Für den Anbau von Pistazien braucht man kein zusätzliches Wasser.

Richtig

Falsch

4.

Matcha wird vor allem in Europa hergestellt.

Richtig

Falsch

Text B. „Pistazien und Matcha: Food-Trends mit Folgen“

Dubai-Schokolade und Matcha-Tee liegen im Trend. Die hohe Nachfrage lässt die Preise steigen, bringt Produzentinnen und Produzenten vor neue Probleme – und schadet der Umwelt.

Außen Schokolade und innen süße Pistaziencreme: Dubai-Schokolade kostet durchschnittlich etwa sieben Euro pro 100 Gramm und gilt als süßer Luxus. Ende 2023 wurde sie zu einem Food-Trend – auch weil Influencer und Influencerinnen die Süßigkeit weltweit bekannt gemacht haben. Dadurch ist die Nachfrage nach Pistazien stark gestiegen: 2024 importierte die EU über ein Drittel mehr Pistazien als 2023.

Der wachsende Bedarf an Pistazien belastet die Anbauländer. Andere Pflanzen, zum Beispiel Olivenbäume, werden oft ersetzt. In Spanien wurde die Anbaufläche seit 2017 sehr stark vergrößert. Stig Tanzmann vom Hilfswerk „Brot für die Welt“ findet, dass die Pistazie mit Blick auf den Klimawandel eine interessante Frucht ist. Sie wächst gut in heißem und trockenem Klima. Um mehr Ertrag zu bekommen, werden die Pflanzen aber oft zusätzlich bewässert: Für ein Kilo Pistazien braucht man mehr als 10.000 Liter Wasser. Außerdem werden sie meist in großen Feldern mit nur einer Pflanze angebaut, deshalb sind mehr Pestizide nötig.

Auch japanischer Matcha wird immer beliebter, vor allem, weil er als „Superfood“ gilt. Zwischen Januar und August 2024 ist die Matcha-Lieferung nach Deutschland um 240 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Durch die große Nachfrage wird der Tee immer teurer und schwerer zu bekommen, auch weil die Herstellung in Asien sehr viel Arbeit braucht. Teehändler Yuji Yamakita sagt, dass einige Menschen in Japan weniger Matcha trinken oder ihn gar nicht mehr trinken. Er hat auch Angst, dass Produzentinnen und Produzenten ohne genug Geld und moderne Geräte nicht auf die gestiegene Nachfrage reagieren können und ihr Geschäft verlieren.

Fachorganisationen des fairen Handels empfehlen, nicht nur eine Pflanze anzubauen und nicht nur für den Weltmarkt zu produzieren. Eine besondere Verantwortung haben aber auch die Menschen, die einen Trend starten, findet Tanzmann. „Wenn man etwas sehr stark bewirbt, hat man auch eine Verantwortung für diesen Trend und sollte ihn von Anfang bis Ende bedenken – und nicht nur daran denken, möglichst viel zu verkaufen.“

Quelle: learngerman.dw.com (bearbeitet)

Glossar:

Pistazien: grüne Nüsse

Nachfrage: wie groß das Interesse von Kunden ist, ein Produkt zu kaufen

belasten: etwas verschmutzen

anbauen: Pflanzen wachsen lassen, kultivieren

Übung 2 [2 Punkte = 2 x 1]: Suche Informationen im Text und beantworte mit eigenen Worten nur ZWEI von den drei vorhandenen Fragen.

1.

Warum sind Pistazien heute teurer als früher?

2.

Welche Probleme entstehen durch den Anbau von Pistazien für die Umwelt?

3.

Warum trinken manche Menschen in Japan weniger Matcha?

Text B. „Pistazien und Matcha: Food-Trends mit Folgen“

Dubai-Schokolade und Matcha-Tee liegen im Trend. Die hohe Nachfrage lässt die Preise steigen, bringt Produzentinnen und Produzenten vor neue Probleme – und schadet der Umwelt.

Außen Schokolade und innen süße Pistaziencreme: Dubai-Schokolade kostet durchschnittlich etwa sieben Euro pro 100 Gramm und gilt als süßer Luxus. Ende 2023 wurde sie zu einem Food-Trend – auch weil Influencer und Influencerinnen die Süßigkeit weltweit bekannt gemacht haben. Dadurch ist die Nachfrage nach Pistazien stark gestiegen: 2024 importierte die EU über ein Drittel mehr Pistazien als 2023.

Der wachsende Bedarf an Pistazien belastet die Anbauländer. Andere Pflanzen, zum Beispiel Olivenbäume, werden oft ersetzt. In Spanien wurde die Anbaufläche seit 2017 sehr stark vergrößert. Stig Tanzmann vom Hilfswerk „Brot für die Welt“ findet, dass die Pistazie mit Blick auf den Klimawandel eine interessante Frucht ist. Sie wächst gut in heißem und trockenem Klima. Um mehr Ertrag zu bekommen, werden die Pflanzen aber oft zusätzlich bewässert: Für ein Kilo Pistazien braucht man mehr als 10.000 Liter Wasser. Außerdem werden sie meist in großen Feldern mit nur einer Pflanze angebaut, deshalb sind mehr Pestizide nötig.

Auch japanischer Matcha wird immer beliebter, vor allem, weil er als „Superfood“ gilt. Zwischen Januar und August 2024 ist die Matcha-Lieferung nach Deutschland um 240 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Durch die große Nachfrage wird der Tee immer teurer und schwerer zu bekommen, auch weil die Herstellung in Asien sehr viel Arbeit braucht. Teehändler Yuji Yamakita sagt, dass einige Menschen in Japan weniger Matcha trinken oder ihn gar nicht mehr trinken. Er hat auch Angst, dass Produzentinnen und Produzenten ohne genug Geld und moderne Geräte nicht auf die gestiegene Nachfrage reagieren können und ihr Geschäft verlieren.

Fachorganisationen des fairen Handels empfehlen, nicht nur eine Pflanze anzubauen und nicht nur für den Weltmarkt zu produzieren. Eine besondere Verantwortung haben aber auch die Menschen, die einen Trend starten, findet Tanzmann. „Wenn man etwas sehr stark bewirbt, hat man auch eine Verantwortung für diesen Trend und sollte ihn von Anfang bis Ende bedenken – und nicht nur daran denken, möglichst viel zu verkaufen.“

Quelle: learngerman.dw.com (bearbeitet)

Glossar:

Pistazien: grüne Nüsse

Nachfrage: wie groß das Interesse von Kunden ist, ein Produkt zu kaufen

belasten: etwas verschmutzen

anbauen: Pflanzen wachsen lassen, kultivieren

Übung 3 [1,5 Punkte = 4 x 0,375]: Finde im Text 4 Synonyme, Antonyme oder Wörter, die einer der folgenden Definitionen entsprechen.

1.

2.

3.

4.

Text B. „Pistazien und Matcha: Food-Trends mit Folgen“

Dubai-Schokolade und Matcha-Tee liegen im Trend. Die hohe Nachfrage lässt die Preise steigen, bringt Produzentinnen und Produzenten vor neue Probleme – und schadet der Umwelt.

Außen Schokolade und innen süße Pistaziencreme: Dubai-Schokolade kostet durchschnittlich etwa sieben Euro pro 100 Gramm und gilt als süßer Luxus. Ende 2023 wurde sie zu einem Food-Trend – auch weil Influencer und Influencerinnen die Süßigkeit weltweit bekannt gemacht haben. Dadurch ist die Nachfrage nach Pistazien stark gestiegen: 2024 importierte die EU über ein Drittel mehr Pistazien als 2023.

Der wachsende Bedarf an Pistazien belastet die Anbauländer. Andere Pflanzen, zum Beispiel Olivenbäume, werden oft ersetzt. In Spanien wurde die Anbaufläche seit 2017 sehr stark vergrößert. Stig Tanzmann vom Hilfswerk „Brot für die Welt“ findet, dass die Pistazie mit Blick auf den Klimawandel eine interessante Frucht ist. Sie wächst gut in heißem und trockenem Klima. Um mehr Ertrag zu bekommen, werden die Pflanzen aber oft zusätzlich bewässert: Für ein Kilo Pistazien braucht man mehr als 10.000 Liter Wasser. Außerdem werden sie meist in großen Feldern mit nur einer Pflanze angebaut, deshalb sind mehr Pestizide nötig.

Auch japanischer Matcha wird immer beliebter, vor allem, weil er als „Superfood“ gilt. Zwischen Januar und August 2024 ist die Matcha-Lieferung nach Deutschland um 240 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Durch die große Nachfrage wird der Tee immer teurer und schwerer zu bekommen, auch weil die Herstellung in Asien sehr viel Arbeit braucht. Teehändler Yuji Yamakita sagt, dass einige Menschen in Japan weniger Matcha trinken oder ihn gar nicht mehr trinken. Er hat auch Angst, dass Produzentinnen und Produzenten ohne genug Geld und moderne Geräte nicht auf die gestiegene Nachfrage reagieren können und ihr Geschäft verlieren.

Fachorganisationen des fairen Handels empfehlen, nicht nur eine Pflanze anzubauen und nicht nur für den Weltmarkt zu produzieren. Eine besondere Verantwortung haben aber auch die Menschen, die einen Trend starten, findet Tanzmann. „Wenn man etwas sehr stark bewirbt, hat man auch eine Verantwortung für diesen Trend und sollte ihn von Anfang bis Ende bedenken – und nicht nur daran denken, möglichst viel zu verkaufen.“

Quelle: learngerman.dw.com (bearbeitet)

Glossar:

Pistazien: grüne Nüsse

Nachfrage: wie groß das Interesse von Kunden ist, ein Produkt zu kaufen

belasten: etwas verschmutzen

anbauen: Pflanzen wachsen lassen, kultivieren

Übung 4 [1,5 Punkte = 4 x 0,375]

Wähle die richtige Antwort (A, B, C oder D) für jede Frage (1-3) und schreibe die gewählten Buchstaben nach den Aussagen.

1. Warum ist die Nachfrage nach Pistazien gestiegen?

2. Wie viel Wasser braucht man für ein Kilo Pistazien?

3. Warum ist Matcha für Produzenten problematisch geworden?

TEIL 2 (Schreiben) [3 Punkte]

Übung 5 [3 Punkte]. Schreibe einen Text über EINS der folgenden Themen (120-150 Wörter).

Option 1. Thema „Vintage-Mode“. Gefällt es dir, in Secondhand-Geschäften zu kaufen? Wo kaufst du normalerweise deine Kleidung und wie viel Geld gibst du dafür aus?

TEIL 2 (Schreiben) [3 Punkte]

Übung 5 [3 Punkte]. Schreibe einen Text über EINS der folgenden Themen (120-150 Wörter).

Option 2. Thema „Food-Trends“. Gibt es im Moment Lebensmittel oder Gerichte, die im Trend liegen oder besonders beliebt sind? Was für Essen isst du gern? Welche Spezialitäten aus deinem Land oder deiner Region sind besonders lecker?