Pregunta 1A · Biología PAU Asturias Ordinaria 2021
Tema: Glúcidos · Del examen Ordinaria (2021)
Enunciado
Pregunta 1A- La acción enzimática de jugos gástricos humanos sobre dos homopolímeros 1 y 2 produce, solo en uno de los casos, exclusivamente el monómero.
a)
Identifique razonadamente qué polímeros pueden ser 1 y 2. (Calificación máxima 1 punto)
b)
Justifique cuál es la causa de este comportamiento diferente y su importancia en cuanto a su función y aprovechamiento. (Calificación máxima 1 punto)
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a) Identifique razonadamente qué polímeros pueden ser 1 y 2.
Solución: 1: Glucógeno (o almidón / amilopectina); 2: Celulosa.
b) Justifique cuál es la causa de este comportamiento diferente y su importancia en cuanto a su función y aprovechamiento.
Solución: Los animales carecen de celulasa para romper los enlaces , por lo que no pueden digerir la celulosa ni usarla como fuente de energía.
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Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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