Ejercicio 2 - Sales minerales · Biología PAU Aragón Extraordinaria 2024
Tema: Agua, sales minerales y ósmosis · Del examen Extraordinaria (2024)
Enunciado
Cantidades por porción
· 100g · Porción · %RD*
Grasa total (g) · 0.1 · 0.2 · 0%
Grasa saturada (g) · 0.1 · 0.1 · 0%
Grasa trans (g) · 0 · 0
Colesterol (mg) · 0 · 1 · 0%
Sodio (mg) · 54 · 108 · 5%
Carbohidratos totales (g) · 9.3 · 18.6 · 6%
Fibra dietaria (g) · 1.2 · 2.4 · 10%
Azúcares (g) · 5.4 · 10.8
Proteínas (g) · 3.2 · 6.4 · 13%
Calcio (mg) · 125 · 250 · 25%
Fósforo (mg) · 104 · 208 · 21%
Vitamina A (µg) · 60 · 120 · 15%
Vitamina D (µg) · 0.4 · 0.8 · 15%
Vitamina E (µg) · 2.3 · 4.5 · 15%
2. Responda las preguntas que hacen referencia a la etiqueta de un alimento, mostrada en la figura adjunta.
e)
Explique brevemente dos funciones del calcio y dos funciones del fósforo en el organismo. (0,4 puntos)
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
e) Explique brevemente dos funciones del calcio en el organismo.
Solución: Dos de las siguientes: 1. Estructural: estructura y dureza de huesos y dientes. 2. Señalización celular / segundo mensajero. 3. Coagulación sanguínea. 4. Contracción muscular. 5. Señales eléctricas en células excitables.
e) Explique brevemente dos funciones del fósforo en el organismo.
Solución: Dos de las siguientes: 1. Estructural (huesos y dientes). 2. Energética (forma parte del ATP). 3. Componente de ácidos nucleicos (ADN y ARN). 4. Componente de lípidos de membrana (fosfolípidos). 5. Regulación del pH (sistema tampón fosfato).
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