Pregunta 1 · Biología PAU Aragón Extraordinaria 2021
Tema: Agua, sales minerales y ósmosis · Del examen Extraordinaria (2021)
Enunciado
1. En el hipotálamo, una parte de nuestro sistema nervioso, poseemos unas células que son sensibles a la concentración de sales del medio extracelular, de manera que actúan como "medidores" de dicha concentración. Dependiendo del medio, estas células modifican su volumen. (2 puntos)
a)
Defina el fenómeno físico que sufren estas células. Explique el comportamiento de estas células en función de la concentración del medio ( utilice la terminología adecuada). [1,1 p]
b)
¿Cómo se llama el fenómeno por el que aumentan su volumen? ¿Y por el que disminuyen? [0,4 p]
c)
¿Cuál es la diferencia de este fenómeno entre las células animales y vegetales? Razónelo. [0,5 p]

Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a) Defina el fenómeno físico que sufren estas células. Explique el comportamiento de estas células en función de la concentración del medio (utilice la terminología adecuada). (1,1 p)
Solución: Ósmosis: flujo de agua entre dos soluciones de distinta concentración a través de membrana semipermeable, de la más diluida a la más concentrada hasta igualar presión osmótica. Comportamiento: en medio isotónico el volumen no varía; en hipertónico el agua sale y el volumen celular disminuye; en hipotónico el agua entra y el volumen celular aumenta.
b) ¿Cómo se llama el fenómeno por el que aumentan su volumen? (0,2p)
Solución: Turgencia / lisis
b) ¿Y por el que disminuyen? (0,2p)
Solución: Plasmólisis / crenasis
c) ¿Cuál es la diferencia de este fenómeno entre las células animales y vegetales? Razónelo. (0,5 p)
Solución: En medio hipotónico la célula animal se hincha y se lisa, mientras que la célula vegetal está protegida por su pared celular, que evita la lisis y mantiene la forma.
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