Pregunta 109 · PIR 2025 · Alimentación, sueño y sexualidad

Por qué es la correcta y por qué no las otras

El modelo de los límites (boundary model) plantea que la ingesta se regula entre un límite de hambre y otro de saciedad. El restrictivo añade un límite cognitivo autoimpuesto (dieta) por debajo de la saciedad. Lo que desinhibe no es la cantidad real ingerida, sino creer que se ha sobrepasado ese límite. En los estudios de precarga, los restrictivos comen más tras una precarga que creen hipercalórica, aunque no lo sea. Una vez "rota" la dieta, pasan a regularse solo por el límite de saciedad, que en ellos es más alto y difuso (efecto "ya da igual"). Por eso la clave es la percepción, no el hecho objetivo.

Por qué no las otras

• 1. Efecto de violación de la abstinencia (Marlatt), propio de las adicciones. Se parece, pero la opción lo vincula a salirse realmente de la dieta. En Herman y Polivy lo decisivo es creer haberse salido, aunque no sea cierto.
• 3. Comer emocional para enmascarar el estrés. Corresponde a la teoría psicosomática o del enmascaramiento (masking). La emoción puede desinhibir, pero no es el elemento clave que define el modelo de los límites.
• 4. Supresión de pensamientos sobre comida, con efecto rebote y aumento del craving. Es la teoría de los procesos irónicos (Wegner) aplicada a la dieta, no el mecanismo central del boundary model.

Clave para el PIR: Modelo de los límites: el restrictivo tiene un límite cognitivo (dieta); la desinhibición surge al creer haberlo traspasado (precarga percibida), no por la ingesta real.