Pregunta 42 · FIR 2024 · Tecnología farmacéutica

Especialidad: Tecnología farmacéutica · Del examen FIR 2024 (convocatoria 2023/24, examen del 20 de enero de 2024) · Preguntas FIR de Tecnología farmacéutica 2024

Enunciado

¿Qué repercusión práctica tiene que un preparado líquido o semisólido presente un comportamiento reológico dilatante?:

  1. Que se dilata con el aumento de la temperatura, debiendo controlarse ésta a lo largo del proceso de mezcla.
  2. Que se dilata con la disminución de la temperatura, debiendo controlarse ésta a lo largo del proceso de mezcla.
  3. Que incrementa su viscosidad cuando se aumenta la velocidad o la fuerza de agitación en los tanques de mezcla.
  4. Que disminuye su viscosidad cuando se aumenta la velocidad o fuerza de agitación en los tanques de mezcla.

Solución

Según la plantilla definitiva del Ministerio de Sanidad

¿Qué repercusión práctica tiene que un preparado líquido o semisólido presente un comportamiento reológico dilatante?:

Respuesta correcta: 3. Que incrementa su viscosidad cuando se aumenta la velocidad o la fuerza de agitación en los tanques de mezcla.

Por qué es esta y no las demás lo ves al responderla aquí, y sin límites con Premium

Por qué es la correcta y por qué no las otras

Un fluido dilatante es un no newtoniano cuya viscosidad aparente aumenta al aumentar la velocidad de cizalla (n > 1 en la ley de la potencia). Es típico de suspensiones muy concentradas de partículas desfloculadas (≥50% sólidos, p. ej. pastas de almidón). En reposo, el líquido rellena los huecos entre partículas. Al cizallar, la estructura se expande ("se dilata" en volumen, de ahí el nombre) y el líquido ya no basta para lubricar. El sistema se

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Respóndela aquí como en el examen: corrección al momento y la explicación de por qué es la correcta y por qué no las demás.

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