Pregunta 140 · FIR 2023 · Bioquímica y metabolismo
Especialidad: Bioquímica y metabolismo · Del examen FIR 2023 (convocatoria 2022/23, examen del 21 de enero de 2023) · Preguntas FIR de Bioquímica y metabolismo 2023
Enunciado
140. Respecto al aminoácido cisteína, señale el enunciado correcto:
.
Solución
Según la plantilla definitiva del Ministerio de Sanidad
140. Respecto al aminoácido cisteína, señale el enunciado correcto:
Respuesta correcta: 4. Se clasifica generalmente como polar a pesar de tener un índice hidropático positivo.
Por qué es esta y no las demás lo ves al responderla aquí, y sin límites con Premium
Por qué es la correcta y por qué no las otras
La cisteína tiene un grupo tiol (–SH) en la cadena lateral. Por eso los textos clásicos (Lehninger) la incluyen entre los aminoácidos polares sin carga: el tiol puede ionizarse parcialmente (pKa ≈ 8,3), forma puentes de hidrógeno débiles y es muy reactivo (puentes disulfuro, centros catalíticos). Sin embargo, en la escala de Kyte-Doolittle su índice hidropático es positivo (+2,5), mayor incluso que el de la glicina
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Respóndela aquí como en el examen: corrección al momento y la explicación de por qué es la correcta y por qué no las demás.
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