Pregunta 94 · EIR 2016 · Enfermería pediátrica
Especialidad: Enfermería pediátrica · Del examen EIR 2016 (convocatoria 2015/16, examen del 6 de febrero de 2016) · Preguntas EIR de Enfermería pediátrica 2016
Enunciado
De los siguientes tipos de leche: ¿Cuál podría ingerir un individuo alérgico a las proteínas de la leche de vaca?:
Solución
Según la plantilla definitiva del Ministerio de Sanidad
De los siguientes tipos de leche: ¿Cuál podría ingerir un individuo alérgico a las proteínas de la leche de vaca?:
Respuesta correcta: 3. Leche de soja.
Por qué es esta y no las demás lo ves al responderla aquí, y sin límites con Premium
Por qué es la correcta y por qué no las otras
En la alergia a proteínas de leche de vaca (APLV) el problema son las proteínas (caseínas, β-lactoglobulina), no la lactosa. Las leches de otros mamíferos tienen proteínas muy parecidas, con alta reactividad cruzada (más del 80-90 % en cabra y oveja). La bebida de soja es de origen vegetal: sus proteínas no tienen relación estructural con las de la leche de mamífero. Por eso es la
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Respóndela aquí como en el examen: corrección al momento y la explicación de por qué es la correcta y por qué no las demás.
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