Pregunta 162 · EIR 2015 · Enfermería obstétrico-ginecológica

Especialidad: Enfermería obstétrico-ginecológica · Del examen EIR 2015 (convocatoria 2014/15) · Preguntas EIR de Enfermería obstétrico-ginecológica 2015

Enunciado

Por su alto contenido de mercurio, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomienda a las mujeres embarazadas no consumir:

  1. Quesos blandos maduros, tipo Brie o Camembert.
  2. Paté o foie-gras.
  3. Peces grasos de gran tamaño.
  4. Embutidos crudos.
  5. Verduras de hoja verde.

Solución

Según la plantilla definitiva del Ministerio de Sanidad

Por su alto contenido de mercurio, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomienda a las mujeres embarazadas no consumir:

Respuesta correcta: 3. Peces grasos de gran tamaño.

Por qué es esta y no las demás lo ves al responderla aquí, y sin límites con Premium

Por qué es la correcta y por qué no las otras

El metilmercurio se acumula a lo largo de la cadena trófica (bioacumulación y biomagnificación). Los grandes depredadores marinos, longevos y situados en lo alto de la cadena, concentran más: pez espada/emperador, atún rojo, tiburón (cazón, marrajo, tintorera) y lucio. El metilmercurio atraviesa la placenta y es neurotóxico para el SNC fetal en desarrollo. Por eso la AESAN recomienda a embarazadas, mujeres que planean gestar, lactantes y niños pequeños evitar estas especies. A la vez,

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Respóndela aquí como en el examen: corrección al momento y la explicación de por qué es la correcta y por qué no las demás.

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