Pregunta 16 · EIR 2008 · Cuidados digestivos y nutrición
Especialidad: Cuidados digestivos y nutrición · Del examen EIR 2008 (convocatoria 2007/08) · Preguntas EIR de Cuidados digestivos y nutrición 2008
Enunciado
Al elaborar una dieta con un enfermo que padece una hernia de hiato ¿qué alimentos se deben EXCLUIR?:
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Solución
Según la plantilla definitiva del Ministerio de Sanidad
Al elaborar una dieta con un enfermo que padece una hernia de hiato ¿qué alimentos se deben EXCLUIR?:
Respuesta correcta: 2. Té y café.
Por qué es esta y no las demás lo ves al responderla aquí, y sin límites con Premium
Por qué es la correcta y por qué no las otras
La hernia de hiato cursa con frecuencia con reflujo gastroesofágico: el ácido sube porque el esfínter esofágico inferior (EEI) está desplazado y es incompetente. La dieta busca no empeorar esa incompetencia ni irritar la mucosa. Té y café, por su contenido en xantinas (cafeína, teofilina), disminuyen el tono del EEI y estimulan la secreción ácida gástrica. Por eso se excluyen. Lo mismo vale para chocolate, alcohol, menta, tabaco, cítricos, picantes y comidas
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Respóndela aquí como en el examen: corrección al momento y la explicación de por qué es la correcta y por qué no las demás.
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