Ejercicio 6 - Tema 1: Preguntes 51-60. Àcids grassos essenc… · Bases bioquímiques en nutrició per l'atenció a la persona UDL Avaluació del Bloc 3: Gestació i lactància (Part 1)

a. Quins aliments són una font d'alta qualitat d'àcids grassos essencials de les sèries omega-3 i omega-6?

Solución: 2. Nous, llavors de lli o de xia triturades i peix blau.

b. Quantes racions setmanals de peix blau es recomana ingerir durant l'embaràs?

Solución: 2. Entre 2 i 3 racions per setmana.

c. Per aprofitar correctament els nutrients de les llavors de lli o xia, com s'han de consumir?

Solución: 2. Mòltes o triturades abans del consum.

d. Quin benefici primordial ofereix la suplementació d'àcid fòlic abans de concebre i en el primer trimestre?

Solución: 2. Reduir el risc d'anomalies de tancament del tub neural, com ara anencefàlia i espina bífida.

e. Quin subgrup de dones presenta un major risc de patir carència de folats?

Solución: 2. Dones consumidores de tabac, alcohol o drogues, o amb tractament previ d'anticonceptius orals o fàrmacs antiepilèptics.

f. Quina dosi d'àcid fòlic aconsella el Ministeri de Sanitat per a la prevenció general preconcepcional i durant el primer trimestre (fins a la setmana 12)?

Solución: 2. 0,4 mg al dia (400 mcg).

g. Quina és la funció de la vitamina A en el fetus i quin risc presenta el seu consum excessiu?

Solución: 2. És imprescindible per a la diferenciació i creixement de teixits, però en dosis excessives és teratogènica i provoca malformacions cranioencefàliques i cardiovasculars.

h. Quina indicació rep la vitamina B6 durant l'embaràs i quina dosi addicional es prescriu?

Solución: 3. Es recomana afegir 0,4 mg/dia i s'utilitza com a teràpia davant nàusees i èmesi gravídica severa.

i. Quina recomanació s'estableix per a la vitamina C durant l'embaràs i quins factors en disparen la necessitat?

Solución: 3. Es recomana un increment de 10 mg/dia, requerint quantitats superiors les dones que fumen més de 20 cigarretes al dia, consumeixen alcohol o prenen aspirina.

j. Quin rol té la vitamina D en la gestació i quines alteracions provoquen el seu dèficit o la seva toxicitat?

Solución: 2. La deficiència provoca hipocalcèmia neonatal i hipoplàsia de l'esmalt dentari, mentre que una dosi tòxica desencadena hipercalcèmia infantil severa.