Ejercicio 17 - Bloc 4 Tema 1, Preguntes 1-9. Classificació… · Bases bioquímiques en nutrició per l'atenció a la persona UDL Avaluació del Bloc 3: Gestació i lactància (Part 1)

a. Com es denomina la dieta que inclou la ingesta d'ous i derivats lactis, però exclou qualsevol tipus de carn o peix?

Solución: b) Ovolactovegetariana.

b. Quina variant vegetariana rebutja els ous però accepta el consum de llet i altres productes lactis?

Solución: a) Lactovegetariana.

c. Com s'anomena la pauta alimentària que accepta el consum de peix i marisc, però elimina les carns d'aus i mamífers?

Solución: b) Pescetariana.

d. Quin tipus de dieta es basa exclusivament en aliments d'origen vegetal sense admetre cap ingredient animal?

Solución: b) Vegetariana estricta.

e. Quina opció vegetariana prescindeix dels làctics però incorpora ous com a font de proteïna animal?

Solución: c) Ovovegetariana.

f. Quin patró és predominantment basat en plantes però contempla el consum flexible i puntual de carn o peix?

Solución: b) Flexitariana.

g. Quina és la distinció diferencial primordial entre el vegetarianisme estricte i el veganisme pròpiament dit?

Solución: c) La dieta vegetariana estricta es refereix a l'àmbit dietètic (menjar només vegetal), mentre que el veganisme és una filosofia que rebutja l'ús de productes o explotació animal en qualsevol àmbit de la vida (roba, cosmètica, oci).

h. Com s'anomena la branca del veganisme fonamentada prioritàriament en la petjada ecològica i la cura del planeta?

Solución: b) Veganisme ambiental.

i. Quina pauta exclou estrictament la mel d'abella conjuntament amb la resta d'aliments provinents d'animals?

Solución: c) Dieta vegana.