Exercice 1 - Appareil digestif et épithélium intestinal · Bac ST2S Chimie, Biologie et Physiopathologie Humaines Métropole 2026

Partie Biologie et physiopathologie humaines

Les effets possibles du chlordécone sur la santé

Le chlordécone est une substance toxique pour l'être humain. Des études toxicologiques sur modèle animal ont pu montrer des effets néfastes sur le système nerveux, le système hormonal et un risque accru de développer un cancer de la prostate. Ces effets se sont avérés en grande partie réversibles après l'arrêt de l'exposition.

Toutefois, la pollution des sols au chlordécone perdure en raison de son exceptionnelle résistance à la dégradation. Les populations continuent donc à y être exposées par le biais de l'alimentation.

Source: ameli.fr

1. Devenir du chlordécone dans l'organisme

La voie orale constitue la principale voie de pénétration du chlordécone dans l'organisme après la consommation d'aliments ou d'eau contaminés. Suite à son ingestion, le chlordécone est absorbé au niveau intestinal.

Le document 1 présente l'appareil digestif et l'organisation histologique de l'intestin grêle.

1.1.

Reporter les annotations correspondant aux repères 1 à 6 du document 1:

Repère 1:

Repère 2:

Repère 3:

Repère 4:

Repère 5:

Repère 6:

1.2.

Justifier, en utilisant le document 1, que la paroi des villosités intestinales est constituée par un tissu épithélial.

1.3.

Établir, à partir du document 1, le lien entre la structure de la paroi intestinale et sa fonction d'absorption.