Problema 3 - Disoluciones · Química PAU Valencia Ordinaria 2023

Problema 3. Reacciones ácido-base.

El ácido benzoico, C 7 H 6 O 2, es un ácido monoprótico que se utiliza como conservante y se identifica con el código europeo E-210. En una industria alimentaria, se prepara una disolución de ácido benzoico de concentración 0,01 mol·L –1.

Datos: Masas atómicas relativas: H = 1,0; C = 12,0; O = 16,0.

b)

Para conservar aceitunas, la legislación fija un máximo de 0,5 g de ácido benzoico por kg de aceitunas. Calcule el volumen de la disolución de ácido benzoico 0,01 M preparada que hay que introducir en un bote que contiene 2 kg de aceitunas para ajustarse a este máximo legal. (0,8 puntos)