Ejercicio A.5 · Biología PAU Madrid Ordinaria Coincidencias 2020

Tema: Microorganismos y biotecnología · Del examen Ordinaria Coincidencias (2020)

Enunciado

A.5.- (2 puntos) En relación a los microorganismos, las enfermedades que provocan y sus aplicaciones:

a)

Relacione las siguientes enfermedades con los siguientes agentes infecciosos que las provocan (1,5 puntos).

Enfermedades: 1) pie de atleta, 2) malaria, 3) encefalopatía espongiforme, 4) varicela, 5) salmonelosis, 6) candidiasis.

Agentes infecciosos: A) bacteria, B) virus, C) protista, D) hongo, E) prión.

—

b)

Indique dos aplicaciones del uso de microorganismos en la industria farmacéutica y otras dos aplicaciones en la industria alimentaria (0,5 puntos).

Enunciado: Ejercicio A.5 · Biología PAU Madrid Ordinaria Coincidencias 2020

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a) Relacione las siguientes enfermedades con los siguientes agentes infecciosos que las provocan

Solución: 1) D (hongo), 2) C (protista), 3) E (prión), 4) B (virus), 5) A (bacteria), 6) D (hongo)

b) Indique dos aplicaciones del uso de microorganismos en la industria farmacéutica

Solución: Producción de antibióticos (penicilina, estreptomicina o eritromicina mediante Penicillium, Streptomyces u otros) / producción de vitaminas / producción de proteínas / producción de hormonas / producción de aminoácidos / producción de enzimas

b) Indique dos aplicaciones del uso de microorganismos en la industria alimentaria

Solución: Elaboración de bebidas / elaboración de pan (mediante Saccharomyces) / elaboración de lácteos (mediante Lactobacillus, Streptococcus)

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