Pregunta 4 · Biología PAU La Rioja Extraordinaria 2023

Tema: Proteínas, enzimas y vitaminas · Del examen Extraordinaria (2023)

Enunciado

Pregunta 4.- La velocidad de reacción de una enzima aumenta con la temperatura hasta un máximo y luego disminuye rápidamente debido a la desnaturalización de la enzima.

a)

¿Qué entiende por desnaturalización de la enzima? ¿Por qué afecta a la actividad del enzima? [0,4 puntos]

b)

Explique otros dos factores que influyan en la velocidad de una reacción catalizada por una enzima. [0,3 puntos cada uno]

Enunciado: Pregunta 4 · Biología PAU La Rioja Extraordinaria 2023

Solución

Solución de AprenAI (no es la oficial)

a) ¿Qué entiende por desnaturalización de la enzima? ¿Por qué afecta a la actividad del enzima?

Solución: La desnaturalización es la pérdida de las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria de la proteína enzimática (manteniendo intacta la estructura primaria), provocada por la rotura de los enlaces débiles que mantienen su conformación nativa. Afecta drásticamente a la actividad biológica porque se desorganiza el centro activo de la enzima, impidiendo la unión específica con el sustrato y perdiendo su capacidad catalítica.

La solución del apartado que falta y la explicación paso a paso son Premium. Premium

Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.

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