Ejercicio Domanda 1.1 - Riassunto · Italiano PAU Galicia Extraordinaria (2ª lengua extranjera) 2023

Testo 1: L'Italia e i dolci

Dovunque vi troviate in Italia, commettere peccati di gola sarà sempre facilissimo. Il gelato domina ovunque, ma in Sicilia si contende il primato con la granita. Il nord-ovest ha una ricca produzione di nocciole con cui si preparano dei cioccolatini squisiti. A est la pasticceria austriaca e la tradizione italiana hanno dato vita a un interessante e originale mix, mentre in Toscana si trova il panforte, un dolce la cui ricetta ha quasi mille anni. Tipici della zona sono anche i cantucci, biscotti secchi a base di mandorle che legano molto bene con il vinsanto, un vino chiaro e dolce, leggermente liquoroso. A Napoli babà, pastiera e sfogliatelle meritano tutti almeno un assaggio, mentre lungo le soleggiate coste della Calabria gli ingredienti prediletti dai pasticcieri sono fichi secchi, noci, cannella, arance e mandorle. Se vi trovate da quelle parti non perdetevi il tartufo di Pizzo, un gelato di nocciola con un cuore di cioccolato fuso, oppure i mostaccioli di Soriano, biscotti a base di mosto di vino e miele. Un tour culinario in Italia rischia di essere praticamente infinito, in ogni caso ogni buon pranzo all’italiana si chiude sempre con una tazza di caffè caldo. Naturalmente espresso!

(Testo adattato da www.visititaly.eu)

DOMANDA 1. Produzione scritta. (2,5 punti)

1.1

Scriva in italiano una frase personale che riassuma il testo che ha appena letto. [1 punto]