Bloque 3 - Cuestión 2 · Ciencias Generales PAU Castilla-La Mancha Extraordinaria 2026
Tema: Biomoléculas y alimentación · Del examen Extraordinaria (2026)
Enunciado
BLOQUE 3: BIOLOGÍA PARA EL SIGLO XXI (2,5 PUNTOS)
Contestar a DOS de las siguientes tres cuestiones (1,25 punto cada una):
Cuestión 2: (1,25 puntos)
Un nutricionista analiza la composición de tres alimentos: aceite de oliva, pan integral y pechuga de pollo.
a)
(0,75 puntos) Clasifica las principales biomoléculas orgánicas presentes en cada alimento:
1.
2.
3.
b)
(0,5 puntos) Responde brevemente:
1.
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a.1. Aceite de oliva: tipo de biomolécula principal.
Solución: Lípidos (triglicéridos)
a.2. Pan integral: tipo de biomolécula mayoritaria.
Solución: Glúcidos (almidón / hidratos de carbono)
a.3. Pechuga de pollo: tipo de biomolécula principal o mayoritaria.
Solución: Proteínas
b.1. ¿Qué diferencia existe entre los ácidos grasos del aceite de oliva (insaturados) y la grasa animal (saturados)?
Solución: Los ácidos grasos insaturados tienen uno o más dobles enlaces (C=C) que doblan la cadena y dificultan el empaquetamiento (líquidos a temperatura ambiente), mientras que los saturados solo tienen enlaces simples C-C (más compactos, sólidos a temperatura ambiente).
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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