Ejercicio 3.1 - Lípidos · Biología PAU Castilla-La Mancha Ordinaria 2023

a. La molécula A es un fosfolípido. Indique cuáles son sus componentes.

Solución: Glicerol (o glicerina), dos ácidos grasos y un ácido fosfórico (o grupo fosfato unido a un sustituyente polar).

a. Nombre el enlace 1.

Solución: Enlace tipo éster (o enlace éster).

b. ¿Qué representa el número 2?

Solución: Las colas de ácidos grasos o cadenas hidrocarbonadas (una saturada y otra insaturada).

b. ¿Qué papel juega en la fluidez de la membrana?

Solución: Estabilizan la membrana confiriéndole equilibrio entre rigidez y fluidez: los ácidos grasos saturados aumentan la rigidez o empaquetamiento, mientras que los insaturados aumentan la fluidez debido a los acodamientos de sus dobles enlaces.