Apartado 3 · Ciencias Generales PAU Cantabria Ordinaria 2026

Apartado 3 [2,5 puntos]. Bloque D. BIOLOGÍA PARA EL SIGLO XXI. Parte Obligatoria.

La alimentación ha sido siempre una preocupación, pero en estos tiempos se incrementa el interés ya que nos encontramos con un elevado número de intolerancias, dietas alternativas que prometen muchos milagros, así como alimentos hasta hora considerados sanos que ahora están siendo denostados. No hay nada como conocer las bases de nuestros nutrientes y su función para ser capaces de discernir entre la multitud de información que nos llega vía todo tipo de medios digitales.

a)

[0,5 puntos] Complete los huecos: Las proteínas son macromoléculas formadas por más de 100 (A) unidos entre sí por medio de un enlace (B). Las proteínas tienen que seguir unos niveles estructurales específicos, determinados por la secuencia de monómeros que la componen para poder desarrollar su función.

b)

[0,5 puntos] La Figura 4 muestra uno de los 4 niveles estructurales que puede llegar a tener una proteína. Indique de qué nivel se trata y razone brevemente la respuesta. ¿Qué indican los números 1 y 2? ¿Qué tipo de enlace se forma en 3 y en 4?

c)

[1 punto] Relacione la función con la proteína correspondiente:

Función

Proteína asociada

.

d)

[0,5 puntos] Indique la relación que se establece entre el hierro en sangre, hemoglobina y el oxígeno.