Ejercicio B4 · Ciencias Generales PAU Canarias Junio (Ciencias) 2026
Tema: Biomoléculas · Del examen Junio (Ciencias) (2026)
Enunciado
Las proteínas son biopolímeros que sustentan muchos procesos biológicos fundamentales, constituidos por estructuras básicas denominadas aminoácidos [2 puntos].
a)
¿Qué significa que los aminoácidos sean sustancias anfóteras? [0,4 puntos]
b)
¿Qué tipo de enlace une los aminoácidos al formar la estructura primaria de las proteínas? [0,2 puntos]
c)
¿Qué tipos de estructuras secundarias forman las proteínas? [0,4 puntos]
d)
¿Qué nivel estructural define la función biológica de una proteína? ¿Qué tipo de interacciones químicas definen dicho nivel estructural? [0,6 puntos]
e)
¿Qué es la desnaturalización de las proteínas? ¿Qué consecuencias tiene? [0,4 puntos]
Solución
Solución de AprenAI (no es la oficial)
a). ¿Qué significa que los aminoácidos sean sustancias anfóteras?
Solución: Significa que pueden actuar como ácidos o como bases dependiendo del pH del medio en el que se encuentren, ya que poseen simultáneamente un grupo carboxilo (-COOH), que puede ceder protones, y un grupo amino (-NH2), que puede captarlos.
b). ¿Qué tipo de enlace une los aminoácidos al formar la estructura primaria de las proteínas?
Solución: Enlace peptídico
c). ¿Qué tipos de estructuras secundarias forman las proteínas?
Solución: Hélice alfa (α-hélice) y lámina beta (hoja plegada β / conformación β)
Las soluciones de los 3 apartados que faltan y la explicación paso a paso son Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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