Problema 6 · Biología PAU Canarias Junio 2024
Tema: Glúcidos · Del examen Junio (2024)
Enunciado
Los manzanos se cultivan en todo el mundo y las especies más utilizadas son del género Malus. Existen más de mil variedades de manzanas, pero sólo se dispone de media docena de ellas en el mercado español. La fruta aporta hidratos de carbono tal como la sacarosa, y contiene cantidades apreciables de fibra, se menciona la pectina (heteropolisacárido), entre otros de sus componentes.
a.
b.
c.
Reserva en célula animal:
Reserva en célula vegetal:
d.
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a. Indica qué moléculas se obtienen por la hidrólisis de la sacarosa.
Solución: Glucosa y fructosa
b. Indica la composición de un heteropolisacárido.
Solución: Polímeros formados por la unión de dos o más tipos distintos de monosacáridos o sus derivados.
c. Glúcido con función de reserva en una célula animal
Solución: Glucógeno
c. Glúcido con función de reserva en una célula vegetal
Solución: Almidón
d. Cita un glúcido con función estructural en una célula vegetal.
Solución: Celulosa / Pectina / Hemicelulosa
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