Pregunta 6 · Biología PAU Canarias Junio 2023

Tema: Glúcidos · Del examen Junio (2023)

Enunciado

La Evaluación Final del Plan para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas, llevada a cabo por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, arroja datos muy positivos sobre el trabajo de los sectores de la cadena agroalimentaria para reducir azúcares en 3500 productos de 13 grupos de alimentos. (Fuente: www.anged.es, 2023)

a)

Define qué son los monosacáridos.

b)

Indica dos criterios en base a los cuáles se puedan clasificar.

c)

Cita dos funciones de los glúcidos en una célula animal.

Enunciado: Pregunta 6 · Biología PAU Canarias Junio 2023

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a. Define qué son los monosacáridos.

Solución: Son los glúcidos más sencillos, no hidrolizables, químicamente polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas.

b. Indica dos criterios en base a los cuáles se puedan clasificar.

Solución: 1) Según el grupo funcional carbonilo (aldosas o cetosas) / 2) Según el número de átomos de carbono (triosas, tetrosas, pentosas, hexosas...)

c. Cita dos funciones de los glúcidos en una célula animal.

Solución: Función energética / Función de reserva energética (glucógeno) / Función estructural o de reconocimiento (glucocálix) / Componente estructural de nucleótidos (ribosa y desoxirribosa)

La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium

Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.

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