Ejercicio 3 - Bioelementos, agua y sales minerales · Biología PAU Canarias Julio 2021
Tema: Bioelementos, agua y sales minerales · Del examen Julio (2021)
Enunciado
La sonda Phoenix de la NASA ha proporcionado la prueba definitiva que hay agua en Marte siendo de gran trascendencia pues el agua es el medio biológico en la Tierra.
a)
Con respecto a la solubilidad en el agua ¿Qué significa que una sustancia es hidrófila o hidrófoba?
b)
¿Qué significa que una molécula es anfipática?
c)
Cita un ejemplo de una molécula biológica anfipática
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a. Con respecto a la solubilidad en el agua ¿Qué significa que una sustancia es hidrófila o hidrófoba?
Solución: Hidrófila: sustancia polar que tiene afinidad por el agua y se disuelve en ella. Hidrófoba: sustancia apolar que repele el agua y no es soluble en ella.
b. ¿Qué significa que una molécula es anfipática?
Solución: Que posee en su misma estructura una región polar (hidrófila) y otra región apolar (hidrófoba).
c. Cita un ejemplo de una molécula biológica anfipática
Solución: Fosfolípido / Ácido graso / Esfingolípido / Colesterol
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