Examen de Italiano PAU Asturias 2026 · Extraordinaria (2ª lengua extranjera)

Testo A

Il rito del caffè, la cultura in Italia e curiosità sulla bevanda più amata

Ogni giorno nel mondo si consumano 2,23 miliardi di tazze di caffè, il che lo rende la bevanda più bevuta a livello mondiale. Nel dettaglio, gli europei sono i maggior consumatori, con una percentuale del 55 % sul consumo globale di caffè previsto per il 2026, secondo l’Organizzazione Internazionale del Caffè. La cultura del caffè in Europa ha una storia ricca e affascinante che negli anni si è evoluta e ha saputo stare al passo con i tempi, anche grazie al ruolo vitale che le caffetterie hanno svolto nel formare il contesto politico, intellettuale e sociale del continente. Che siano i tradizionali caffè viennesi o i più chic nel cuore di Parigi, le caffetterie europee offrono ancora oggi un ambiente unico alle persone per godersi la propria bevanda calda, mentre intavolano conversazioni improvvisate o semplicemente si rilassano con il people-watching.

Ogni Paese europeo ha le proprie tradizioni, ma tutti sono accomunati dal fatto che il momento del caffè non è solo il bere la bevanda, ma una vera e propria esperienza fatta di gusto, storia e socialità. Il fulcro della cultura italiana del caffè – il 1º ottobre ricorre la Giornata Internazionale del Caffè – è l’invenzione dell’espresso, che ha dato vita a diverse tipologie di bevande, ognuna con le proprie «regole», come, ad esempio, il cappuccino che per gli italiani va bevuto solo ed esclusivamente la mattina a colazione. Ma in qualsiasi situazione od occasione, per il Belpaese il caffè è una bevanda da consumare sul posto e fa parte di un rituale sociale ben radicato, elemento in comune con la cultura francese. Nei Paesi scandinavi, invece, il caffè è legato al concetto di fika: un’istituzione sociale in cui si beve caffè, solitamente accompagnato da un dolce, insieme ai colleghi di lavoro durante una pausa oppure con gli amici o la famiglia.

Un altro dato rilevante è che i Paesi che consumano più caffè, come la Finlandia, la Norvegia e l’Olanda, sono anche noti per avere una migliore qualità del sonno rispetto ad altri in Europa. Questo perché la cultura sociale favorisce una migliore pratica del sonno, sia perché gli individui sono più propensi a dare priorità al dormire a sufficienza, sia perché le tradizioni locali (come, ad esempio, la fika) incentivano il relax e la connessione sociale, che possono avere effetti positivi sulla qualità del sonno.

(Testo tratto e adatto da: https://www.ansa.it)

Domande sul testo A (4 puntos)

Rispondere alle seguenti domande (4 puntos: no se pueden copiar literalmente las oraciones del texto).

1.

Perché in Europa si è sempre rivelata importante la cultura del caffè?

2.

Quali sono le bevande che derivano dall'espresso?

3.

A che cosa fa riferimento il termine fika ?

4.

Qual è la principale caratteristica dei Paesi in cui si beve più caffè?

Testo A

Il rito del caffè, la cultura in Italia e curiosità sulla bevanda più amata

Ogni giorno nel mondo si consumano 2,23 miliardi di tazze di caffè, il che lo rende la bevanda più bevuta a livello mondiale. Nel dettaglio, gli europei sono i maggior consumatori, con una percentuale del 55 % sul consumo globale di caffè previsto per il 2026, secondo l’Organizzazione Internazionale del Caffè. La cultura del caffè in Europa ha una storia ricca e affascinante che negli anni si è evoluta e ha saputo stare al passo con i tempi, anche grazie al ruolo vitale che le caffetterie hanno svolto nel formare il contesto politico, intellettuale e sociale del continente. Che siano i tradizionali caffè viennesi o i più chic nel cuore di Parigi, le caffetterie europee offrono ancora oggi un ambiente unico alle persone per godersi la propria bevanda calda, mentre intavolano conversazioni improvvisate o semplicemente si rilassano con il people-watching.

Ogni Paese europeo ha le proprie tradizioni, ma tutti sono accomunati dal fatto che il momento del caffè non è solo il bere la bevanda, ma una vera e propria esperienza fatta di gusto, storia e socialità. Il fulcro della cultura italiana del caffè – il 1º ottobre ricorre la Giornata Internazionale del Caffè – è l’invenzione dell’espresso, che ha dato vita a diverse tipologie di bevande, ognuna con le proprie «regole», come, ad esempio, il cappuccino che per gli italiani va bevuto solo ed esclusivamente la mattina a colazione. Ma in qualsiasi situazione od occasione, per il Belpaese il caffè è una bevanda da consumare sul posto e fa parte di un rituale sociale ben radicato, elemento in comune con la cultura francese. Nei Paesi scandinavi, invece, il caffè è legato al concetto di fika: un’istituzione sociale in cui si beve caffè, solitamente accompagnato da un dolce, insieme ai colleghi di lavoro durante una pausa oppure con gli amici o la famiglia.

Un altro dato rilevante è che i Paesi che consumano più caffè, come la Finlandia, la Norvegia e l’Olanda, sono anche noti per avere una migliore qualità del sonno rispetto ad altri in Europa. Questo perché la cultura sociale favorisce una migliore pratica del sonno, sia perché gli individui sono più propensi a dare priorità al dormire a sufficienza, sia perché le tradizioni locali (come, ad esempio, la fika) incentivano il relax e la connessione sociale, che possono avere effetti positivi sulla qualità del sonno.

(Testo tratto e adatto da: https://www.ansa.it)

Domanda 5 (1 punto: 0,25 puntos por acierto)

Riempire gli spazi vuoti con la parola corretta e più appropriata in ogni caso:

5. Il caffè italiano (A) noto per la sua alta qualità; tuttavia, l'Italia non produce caffè, viste (B) condizioni climatiche. L'Italia importa la totalità (C) preziosi chicchi. Il caffè proviene, infatti, (D) zone situate nella fascia sub tropicale, le più idonee alla sua coltivazione.

Domande sul testo B (4 puntos)

Rispondere alle seguenti domande: no se pueden copiar literalmente las oraciones del texto.

1.

Quali sono i fattori presi in considerazione per analizzare la qualità del lavoro nei Paesi europei?

2.

Qual è una delle principali carenze che influisce sulla posizione dell'Italia nella classifica?

3.

Come si confrontano i risultati dell'Italia con quelli di altri Paesi europei in termini di inclusività?

4.

Qual è l'auspicio riguardo al miglioramento dell'equilibrio vita-lavoro in Italia?

5. Riempire gli spazi vuoti con la parola corretta e più appropriata in ogni caso (1 punto: 0,25 puntos por acierto):

Il lavoro occupa (A)

spazio importante nel nostro percorso di vita. Spesso, ci impegna così tanto da trascorrere la maggior parte del tempo (B)

ufficio, a scapito (C)

famiglia e delle attività personali. Per migliorare la qualità del lavoro (D)

limitare lo stress.

Ejercicio 2. Scegliere una delle seguenti opzioni:

Opzione A. Riformulare le seguenti frasi preservandone il più possibile il significato originale (1 punto: 0,25 puntos por acierto):

a)

La cultura del caffè in Europa ha una storia ricca e affascinante.

b)

Ogni Paese europeo ha le proprie tradizioni.

c)

Per il Belpaese il caffè è una bevanda da consumare sul posto.

d)

La cultura sociale favorisce una migliore pratica del sonno.

Ejercicio 2. Scegliere una delle seguenti opzioni:

Opzione B. Riformulare le seguenti frasi preservandone il più possibile il significato originale (1 punto: 0,25 puntos por acierto):

a)

Questo risultato evidenzia diverse problematiche nel panorama lavorativo italiano.

b)

L'Italia non brilla nemmeno per quanto riguarda l'inclusività.

c)

Ci sono stati alcuni progressi in termini di diritti e tutele.

d)

La speranza è che questi indicatori migliorino nel prossimo futuro.

Ejercicio 3. Scrivere un breve testo di una lunghezza minima di 100 parole e una lunghezza massima di 120 parole sul seguente argomento (delle due opzioni, sceglierne soltanto una) [4 puntos].

Opzione A. Il caffè come simbolo culturale. Secondo te, il caffè serve a stimolare la socialità e le relazioni interpersonali? A te piace il caffè? Perché? Giustifica le tue risposte.

Ejercicio 3. Scrivere un breve testo di una lunghezza minima di 100 parole e una lunghezza massima di 120 parole sul seguente argomento (delle due opzioni, sceglierne soltanto una) [4 puntos].

Opzione B. La gestione del tempo. Perché è importante garantire una separazione tra lavoro e vita privata? Secondo te, come si può raggiungere un buon equilibrio tra questi due aspetti? Ragiona la tua risposta.