Ejercicio 1 - Testo A - Domande 1-4 · Italiano PAU Asturias Extraordinaria (2ª lengua extranjera) 2026

Testo A

Il rito del caffè, la cultura in Italia e curiosità sulla bevanda più amata

Ogni giorno nel mondo si consumano 2,23 miliardi di tazze di caffè, il che lo rende la bevanda più bevuta a livello mondiale. Nel dettaglio, gli europei sono i maggior consumatori, con una percentuale del 55 % sul consumo globale di caffè previsto per il 2026, secondo l’Organizzazione Internazionale del Caffè. La cultura del caffè in Europa ha una storia ricca e affascinante che negli anni si è evoluta e ha saputo stare al passo con i tempi, anche grazie al ruolo vitale che le caffetterie hanno svolto nel formare il contesto politico, intellettuale e sociale del continente. Che siano i tradizionali caffè viennesi o i più chic nel cuore di Parigi, le caffetterie europee offrono ancora oggi un ambiente unico alle persone per godersi la propria bevanda calda, mentre intavolano conversazioni improvvisate o semplicemente si rilassano con il people-watching.

Ogni Paese europeo ha le proprie tradizioni, ma tutti sono accomunati dal fatto che il momento del caffè non è solo il bere la bevanda, ma una vera e propria esperienza fatta di gusto, storia e socialità. Il fulcro della cultura italiana del caffè – il 1º ottobre ricorre la Giornata Internazionale del Caffè – è l’invenzione dell’espresso, che ha dato vita a diverse tipologie di bevande, ognuna con le proprie «regole», come, ad esempio, il cappuccino che per gli italiani va bevuto solo ed esclusivamente la mattina a colazione. Ma in qualsiasi situazione od occasione, per il Belpaese il caffè è una bevanda da consumare sul posto e fa parte di un rituale sociale ben radicato, elemento in comune con la cultura francese. Nei Paesi scandinavi, invece, il caffè è legato al concetto di fika: un’istituzione sociale in cui si beve caffè, solitamente accompagnato da un dolce, insieme ai colleghi di lavoro durante una pausa oppure con gli amici o la famiglia.

Un altro dato rilevante è che i Paesi che consumano più caffè, come la Finlandia, la Norvegia e l’Olanda, sono anche noti per avere una migliore qualità del sonno rispetto ad altri in Europa. Questo perché la cultura sociale favorisce una migliore pratica del sonno, sia perché gli individui sono più propensi a dare priorità al dormire a sufficienza, sia perché le tradizioni locali (come, ad esempio, la fika) incentivano il relax e la connessione sociale, che possono avere effetti positivi sulla qualità del sonno.

(Testo tratto e adatto da: https://www.ansa.it)

Domande sul testo A (4 puntos)

Rispondere alle seguenti domande (4 puntos: no se pueden copiar literalmente las oraciones del texto).

1.

Perché in Europa si è sempre rivelata importante la cultura del caffè?

2.

Quali sono le bevande che derivano dall'espresso?

3.

A che cosa fa riferimento il termine fika ?

4.

Qual è la principale caratteristica dei Paesi in cui si beve più caffè?