Bloque I - Opción A - 2 · Alemán PAU Aragón Ordinaria 2023

Bloque I: Opción A

Azubimangel in Deutschland – Welche sind die Ausbildungsberufe, bei denen die meisten Stellen unbesetzt bleiben?

Die Suche nach neuen Auszubildenden ist für zahlreiche Unternehmen in Deutschland inzwischen eine Mammutaufgabe. Mehr als 40 Prozent der Firmen konnte im letzten Jahr nicht alle ihre offenen Stellen mit Azubis besetzen. Hier sind einige Berufe, bei denen es in den letzten Jahren besonders schwer war, geeignete Nachwuchsfachkräfte zu finden.

Koch/Köchin. Den staatlich anerkannten Abschluss zum Koch/Köchin erreicht man in einer dreijährigen schulischen oder dualen Ausbildung. Aufgrund der vielen Aufgaben und der eher weniger beliebten Arbeitszeiten (am Wochenende und an Feiertagen) blieben im letzten Jahr insgesamt über 20 Prozent der Lehrstellen zu diesem Beruf unbesetzt.

Altenpfleger/-in- Da die Menschen in Deutschland immer älter werden, sind immer mehr auf Betreuung und Hilfe im Alter angewiesen. Der Bedarf an Altenpfleger ist somit extrem hoch und wird in Zukunft noch mehr wachsen.

Restaurantfachmann/-fachfrau- In keinem Berufsfeld gibt es einen so hohen Lehrstellenmangel, wie bei den Restaurantfachkräften. Über 35 Prozent der Lehrstellen blieb im letzten Jahr unbesetzt. Die Gründe dafür dürften ähnlich wie bei den Köchen die Arbeitszeiten und die hohe Belastbarkeit sein.

Bäcker/-in- Über 27 Prozent der Ausbildungsplätze blieben in diesem Beruf in den letzten Jahren unbesetzt, weil der Beruf sehr hohen Einsatz und Belastbarkeit fordert. Es sind vor allem kleine Bäckereien, die oft seit vielen Generationen bestehende Familienbetriebe sind, die sich immer mehr Sorgen um ihre Existenz machen, weil sie keinen Nachwuchs finden.

(Gekürzt und verändert aus <www.n-tv.de> und <www.azubis.de>)

2. Antworten Sie auf die Fragen anhand der Informationen im Text. Benutzen Sie möglichst Ihre eigenen Worte (circa 2 bis 5 Zeilen). (2,0 Punkte)

2.1.

Warum bleiben die Lehrstellen für Köche/-innen und Restaurantfachkräfte unbesetzt?

2.2.

Wie sehen die kleinen Bäckereien ihre Zukunft?