Pregunta 111 · FIR 2024 · Farmacognosia y fitoterapia

Por qué es la correcta y por qué no las otras

La alcachofa (Cynara scolymus) se usa por su hoja. Sus acciones son colerética, colagoga, hepatoprotectora, hipolipemiante y diurética. Por eso se indica en dispepsias hepatobiliares con pesadez, flatulencia e hinchazón. Los responsables son los ácidos fenólicos (cinarina, ácido clorogénico y otros cafeoilquínicos) junto con ácidos orgánicos y flavonoides. A esto se suman lactonas sesquiterpénicas amargas como la cinaropicrina. Mejora la digestión de las grasas, pero no tiene una acción antiemética reconocida. El jengibre es la droga vegetal antiemética típica. Además, la alcachofa está contraindicada en la obstrucción biliar, lo que encaja con su perfil colerético. La afirmación falsa es, por tanto, la 2.

Por qué no las otras

• 1. Ácidos fenólicos y orgánicos como principios activos: verdadero. La cinarina y los ácidos cafeoilquínicos son los marcadores del efecto colerético y hepatoprotector.
• 3. Lactonas sesquiterpénicas amargas: verdadero. La cinaropicrina aporta el amargor, que estimula las secreciones digestivas. También explica las posibles alergias cruzadas con otras Asteráceas.
• 4. Extractos acuosos de hoja: verdadero. La droga oficinal es la hoja, y la monografía EMA recoge sobre todo extractos acuosos secos para la dispepsia.

Clave para el FIR: Alcachofa (hoja): ácidos fenólicos (cinarina) y cinaropicrina amarga; colerética, colagoga, hepatoprotectora e hipolipemiante. No es antiemética; esa es la acción del jengibre.