Ejercicio 2 - Estructura de proteïnes i col·lagen · Bioquímica UB 2017

Preguntes 11-20. Propietats d'aminoàcids i estructura de proteïnes

Avalua la veracitat de les següents afirmacions:

Avalua la veracitat de les següents afirmacions:

a. En el si d'un entorn hidrofòbic no polar, els residus d'aminoàcids hidrofílics tendeixen a situar-se cap a l'interior de l'estructura proteica.

V

F

f. En l'arquitectura d'un full plegat beta, el grup carbonil (CO) de cada aminoàcid estableix un pont d'hidrogen amb el grup amino (NH) situat 3 residus més enllà en la seqüència lineal.

V

F

h. Les cadenes laterals (grups R) dels residus que integren una hèlix alfa es projecten cap a la part exterior de l'eix helicoïdal.

V

F

i. El procol·lagen posseeix una massa molecular superior a la del tropocol·lagen.

V

F

j. Com a mínim una tercera part dels aminoàcids presents en la cadena de col·lagen correspon a residus d'alanina.

V

F