Pregunta 9 · Bioquímica UB Examen de repaso: Biomoléculas

¿Qué son los polisacáridos y qué misiones desempeñan en los seres vivos? Ilustre con ejemplos.

Solución: Son macromoléculas poliméricas formadas por la unión de múltiples monosacáridos a través de enlaces glucosídicos. Sus principales funciones son: estructural (como la celulosa, que confiere rigidez mecánica y soporte a la pared celular vegetal) y reserva energética (como el glucógeno, polímero acumulado preferentemente en el tejido hepático y en la masa muscular esquelética animal).