1. Identificació dels nutrients de l'entrepà
Flashcards
- Quins nutrients principals trobem en un entrepà?
- Glúcids, lípids, proteïnes, aigua, minerals i vitamines.
- Quina acció tenen les dents sobre l'entrepà?
- Triturar l'aliment.
- Què fan les glàndules salivals a la boca?
- Comencen la digestió del midó.
- Com es diu la pasta que es forma a l'estómac?
- Quim.
Preguntes tipus test
- Quin nutrient principal es comença a digerir a la boca gràcies a l'acció de les glàndules salivals?
- a) Proteïnes
- b) Lípids
- c) Glúcids
- d) Vitamines
Resposta: c) Glúcids. Les glàndules salivals contenen enzims que comencen a descompondre els glúcids, com el midó, en sucres més simples.
- En quin òrgan del sistema digestiu es transforma el bol alimentari en una pasta anomenada quim?
- a) Intestí prim
- b) Estómac
- c) Boca
- d) Faringe
Resposta: b) Estómac. A l'estómac, el bol alimentari es barreja amb els sucs gàstrics, que contenen àcids i enzims per a la digestió, transformant-se en quim.
- Quina és la funció principal de la bilis en el procés digestiu?
- a) Digerir proteïnes
- b) Emulsionar greixos
- c) Absorber nutrients
- d) Digerir glúcids
Resposta: b) Emulsionar greixos. La bilis, produïda pel fetge, emulsiona els greixos, és a dir, els descompon en gotes més petites per facilitar la seva digestió pels enzims.
2. Canvis a la boca: Mastegació i acció enzimàtica
Flashcards
- Quin enzim de la saliva comença la digestió dels carbohidrats?
- Amilasa salival
- Com es diu la massa d'aliment barrejada amb saliva?
- Bol alimentari
- Quins tipus d'acció es produeixen a la boca durant la digestió?
- Mastegació (mecànica) i acció enzimàtica (química)
- Quins nutrients es comencen a digerir a la boca?
- Carbohidrats (midó)
Preguntes tipus test
- Quina és la funció principal de les dents durant la digestió a la boca?
- a) Absorber nutrients.
- b) Descompondre químicament els greixos.
- c) Triturar els aliments per facilitar la digestió.
- d) Transportar els aliments a l'estómac.
Resposta: c) Triturar els aliments per facilitar la digestió.. Les dents trituren els aliments en trossos més petits, augmentant la superfície per a l'acció dels enzims.
- Quin enzim es troba a la saliva i quina funció té?
- a) Lipasa, digereix proteïnes.
- b) Amilasa, digereix el midó.
- c) Proteasa, digereix greixos.
- d) Cel·lulasa, digereix fibra.
Resposta: b) Amilasa, digereix el midó.. L'amilasa salival comença la digestió dels carbohidrats (midó) a la boca, trencant-los en sucres més simples.
- Què és el bol alimentari?
- a) El conjunt de nutrients absorbits a l'intestí prim.
- b) La massa d'aliment barrejada amb saliva a la boca.
- c) La pasta resultant de la digestió a l'estómac.
- d) El residu no digerit que arriba a l'intestí gros.
Resposta: b) La massa d'aliment barrejada amb saliva a la boca.. El bol alimentari és la massa que es forma a la boca quan l'aliment es barreja amb la saliva i es prepara per ser empassat.
3. Recorregut de l'aliment fins a l'estómac
Flashcards
- Quin és el primer pas en la digestió després de menjar?
- L'entrepà entra a la boca.
- Què fan les dents a l'entrepà?
- El trituren.
- Què comença a abocar la boca?
- Saliva.
- Què es crea al barrejar l'entrepà amb la saliva?
- El bol alimentari.
Preguntes tipus test
- Quin és el primer òrgan on arriba l'entrepà després de ser mastegat?
- a) L'intestí prim
- b) L'estómac
- c) La faringe
- d) L'esòfag
Resposta: c) La faringe. Després de ser mastegat i barrejat amb la saliva a la boca, el bol alimentari passa per la faringe abans d'arribar a l'esòfag i finalment a l'estómac.
- Què passa amb el bol alimentari quan arriba a l'estómac?
- a) Es transforma en bilis
- b) Es barreja amb els sucs gàstrics i es transforma en quim
- c) S'absorbeix directament a la sang
- d) Es descompon en àcids grassos
Resposta: b) Es barreja amb els sucs gàstrics i es transforma en quim. A l'estómac, el bol alimentari es barreja amb els sucs gàstrics, que contenen àcid clorhídric i enzims digestius, i es transforma en una pasta semilíquida anomenada quim.
- Quin nutrient comença a ser digerit a la boca?
- a) Proteïnes
- b) Lípids
- c) Glúcids
- d) Vitamines
Resposta: c) Glúcids. L'amilasa salival, present a la saliva, comença a descompondre els glúcids (midó) en sucres més senzills.
4. Digestió a l'estómac: Moviments i sucs gàstrics
Flashcards
- Què són els sucs gàstrics?
- Secrecions de l'estómac que contenen enzims per desfer les proteïnes.
- Què és el quim?
- Una pasta que es forma quan el menjar es barreja amb els sucs gàstrics a l'estómac.
- Quina és la funció dels moviments de la musculatura de l'estómac?
- Barrejar el menjar amb els sucs gàstrics.
- Quin nutrient es comença a descomposar a l'estómac?
- Proteïnes.
Preguntes tipus test
- Quin és el principal propòsit dels moviments de la musculatura de l'estómac durant la digestió?
- a) Separar els components sòlids dels líquids.
- b) Barrejar el menjar amb els sucs gàstrics.
- c) Absorber els nutrients directament a la sang.
- d) Impulsar el menjar cap a l'intestí prim sense barrejar-lo.
Resposta: b) Barrejar el menjar amb els sucs gàstrics.. Els moviments de la musculatura de l'estómac tenen com a funció principal barrejar el menjar amb els sucs gàstrics per facilitar la digestió.
- Què són els sucs gàstrics i quin és el seu paper en la digestió a l'estómac?
- a) Líquids que emulsionen els greixos per facilitar la seva absorció.
- b) Substàncies que descomposen principalment els glúcids.
- c) Secrecions que desfan sobretot les proteïnes.
- d) Enzims que acceleren l'absorció de vitamines i minerals.
Resposta: c) Secrecions que desfan sobretot les proteïnes.. Els sucs gàstrics són secrecions de l'estómac que contenen enzims per desfer les proteïnes, convertint el menjar en una pasta anomenada quim.
- Com es transforma el bol alimentari a l'estómac?
- a) Es converteix en bilis per emulsionar els greixos.
- b) Es transforma en una pasta anomenada quim.
- c) Es desintegra completament en nutrients bàsics.
- d) Es solidifica per facilitar el seu pas a l'intestí gros.
Resposta: b) Es transforma en una pasta anomenada quim.. A l'estómac, el bol alimentari es barreja amb els sucs gàstrics i es transforma en una pasta anomenada quim, que facilita la digestió posterior.
5. Digestió a l'intestí prim: Bilis i sucs pancreàtics
Flashcards
- Quina és la funció de la bilis en la digestió de greixos a l'intestí prim?
- Emulsionar els greixos per facilitar la seva digestió.
- Quins tipus d'enzims es troben en el suc pancreàtic que ajuden a la digestió?
- Amilasa, lipasa i proteasa.
- Quin nutrient és descompost per l'amilasa pancreàtica?
- Glúcids.
- Què passaria si no hi hagués prou bilis per emulsionar els greixos?
- La digestió dels greixos seria menys eficient.
Preguntes tipus test
- Quin component del suc pancreàtic ajuda a la digestió dels lípids a l'intestí prim?
- a) Amilasa pancreàtica
- b) Lipasa pancreàtica
- c) Proteasa pancreàtica
- d) Bicarbonat
Resposta: b) Lipasa pancreàtica. La lipasa pancreàtica és l'enzim responsable de la digestió dels lípids, transformant-los en àcids grassos i glicerol per a la seva absorció.
- Quina funció principal té la bilis produïda pel fetge en el procés digestiu a l'intestí prim?
- a) Descompondre les proteïnes en aminoàcids.
- b) Emulsionar els greixos per facilitar la seva digestió.
- c) Neutralitzar l'acidesa del quim provinent de l'estómac.
- d) Absorber els nutrients alliberats durant la digestió.
Resposta: b) Emulsionar els greixos per facilitar la seva digestió.. La bilis emulsiona els greixos, és a dir, els descompon en gotes més petites, augmentant la superfície per a l'acció dels enzims digestius i facilitant la seva absorció.
- Quin tipus d'enzim del suc pancreàtic és essencial per a la digestió de les proteïnes a l'intestí prim?
- a) Amilasa
- b) Lipasa
- c) Proteasa
- d) Maltasa
Resposta: c) Proteasa. Les proteases, com la tripsina i la quimotripsina, són enzims que descomponen les proteïnes en pèptids més petits i aminoàcids, facilitant la seva absorció a l'intestí prim.
I 5 flashcards i 10 preguntes més al document.