Exercici 4.2 · Química Selectividad Cataluña Juny Serie 1 2026

Tema: Àcid-base, pH · Del examen Juny Serie 1 (2026)

Enunciado

Exercici 4

Responeu només a DOS dels quatre apartats que es plantegen (4.1, 4.2, 4.3 i 4.4).

Si mirem les etiquetes de diferents sucs de taronja comercials, observem que estan elaborats amb suc de taronja concentrat, aigua, vitamines com la vitamina C —que hi aporta propietats antioxidants— i àcid cítric —que s’hi afegeix com a acidulant. Aquest darrer àcid hi aporta el gust àcid característic i ajuda a conservar el producte, ja que alenteix el creixement microbià en reduir el pH. Per aquest motiu, els sucs de taronja comercials han de tenir un pH entre 3,3 i 4,0.

4.2.

Al laboratori d'una empresa de sucs de taronja s'ha de fer una valoració d'àcid cítric amb hidròxid de sodi. Escriviu la reacció de valoració per al primer equilibri d'acidesa de l'àcid cítric, expliqueu com faríeu aquesta valoració i indiqueu quin material utilitzaríeu.

Enunciado: Exercici 4.2 · Química Selectividad Cataluña Juny Serie 1 2026

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

Escriviu la reacció de valoració per al primer equilibri d'acidesa de l'àcid cítric

Solución: C5H7O5-COOH(aq)+NaOH(aq)→C5H7O5-COONa(aq)+H2O(l)\text{C}_5\text{H}_7\text{O}_5\text{-COOH}_{\text{(aq)}} + \text{NaOH}_{\text{(aq)}} \rightarrow \text{C}_5\text{H}_7\text{O}_5\text{-COONa}_{\text{(aq)}} + \text{H}_2\text{O}_{\text{(l)}} o R-COOH(aq)+NaOH(aq)→R-COONa(aq)+H2O(l)\text{R-COOH}_{\text{(aq)}} + \text{NaOH}_{\text{(aq)}} \rightarrow \text{R-COONa}_{\text{(aq)}} + \text{H}_2\text{O}_{\text{(l)}}

Expliqueu com faríeu aquesta valoració

Solución: Omplir i enrasar la bureta amb NaOH; agafar amb pipeta aforada un volum exacte d'àcid cítric i posar-lo a l'Erlenmeyer; afegir indicador àcid-base; obrir la clau agitant fins a observar el canvi de color persistent i anotar el volum.

Indiqueu quin material utilitzaríeu

Solución: Bureta (amb peu i pinça), pipeta aforada amb pera d'aspiració, matràs Erlenmeyer (o vas de precipitats) i indicador àcid-base.

La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium

Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.

‹ Exercici 4.1 · Juny Serie 1 2026 · Exercici 4.3 · Juny Serie 5 2026 ›

Más ejercicios de Àcid-base, pH

Exámenes oficiales en PDF y soluciones: examenselectivitat.cat