Exercici 5 · Economía de la Empresa Selectividad Cataluña Juny Serie 5 2022

Exercici 5

S'ha fet una anàlisi dels costos de producció en l'empresa Shiitakefood, SL, que es dedica a la producció i a la venda del fong xiitake (un bolet comestible originari de l'est d'Àsia) a restaurants i a centrals de compres de grans superfícies de distribució. En aquesta anàlisi, s'ha confeccionat la següent llista de costos, que corresponen a una producció de 15.000 kg de fong en un cicle anual:

Costos fixos i variables anuals per a una producció de 15.000 kg · Import (€)

Personal fix de gerència i administració · 25.000

Personal fix especialista i peons, incloent-hi la Seguretat Social · 35.000

Lloguer fix de locals i amortitzacions · 20.000

Matèries primeres: serradures, cereals, llavors, micelis i altres · 24.000

Despeses fixes de gasoil i energia elèctrica · 10.000

Despeses fixes de manteniment i altres · 6.000

Mà d'obra variable per a recol·lecció (és eventual) · 14.000

Despeses variables de gasoil i altres, per a transports · 7.000

Despeses fixes per impostos · 4.000

Matèries auxiliars: sacs i bosses · 15.000

5.1.

Determineu el conjunt de costos fixos i variables de l'empresa Shiitakefood, SL per a una producció de 15.000 kg de fong en un cicle anual, i calculeu el punt mort si el preu de venda del fong xiitake és de 12 €/kg. Interpreteu el resultat del punt mort. [1,5 punts]

5.2.

Sabent que els costos fixos són els mateixos que figuren en la taula, calculeu el benefici de l'empresa si la producció de fong és ara de 20.000 kg/any i el preu de venda és de 12 €/kg. [0,5 punts]

5.3.

Tenint en compte les dades de la taula, quants kg/any de fong xiitake s'haurien de produir per a obtenir un benefici empresarial de 20.000 euros/any si el preu de venda és de 12 €/kg? [0,5 punts]