Examen de Francés PAU Valencia 2024 · Extraordinaria solapamiento

Texte A

La crise climatique

1 Sous l'influence humaine, la température globale de la Terre s'est réchauffée de plus de 1°C depuis l'ère préindustrielle. Incendies à répétition, sécheresses, inondations, montée du niveau de la mer... Les conséquences sont déjà visibles.

2 Pour en limiter l'ampleur, les pays du monde entier se sont engagés en 2015 lors de la COP21* de Paris à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre**, issues des activités humaines, afin de maintenir le réchauffement climatique en dessous des +2°C. Mais d'après les dernières projections du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, sans actions ambitieuses, la température globale pourrait atteindre +5,7°C d'ici 2100, aggravant les conséquences que nous vivons déjà aujourd'hui.

3 Bien que responsables de très peu d'émissions de gaz à effet de serre, les pays pauvres sont ceux qui souffrent le plus du réchauffement climatique. Canicules, cyclones, inondations... des catastrophes qui fragilisent encore un peu plus les pays pauvres.

En 2015, le groupe V20 est créé en référence aux pays riches du G20, « V » pour vulnérable face au changement climatique.

4 Cette année, le Maroc a connu plusieurs canicules avec des températures frôlant les 50°C. L'eau des lacs s'évapore. Celui du Tchad a perdu 90% de sa superficie en 60 ans.

Autres menaces, les cyclones. Deux ans après le passage d'Amphan, le Bangladesh a du mal à s'en remettre. En Asie-Pacifique, 225 millions de personnes sont devenus réfugiés climatiques ces 10 dernières années.

5 En Amérique latine et dans les Caraïbes, 11 pays ont rejoint le V20. Cette zone affronte des ouragans de plus en plus violents. Des phénomènes météo extrêmes favorisent l'insécurité alimentaire et le déplacement de populations. Une population frappée de plein par le réchauffement climatique, alors qu'elle n'est responsable que de 5% des émissions de gaz à effet de serre.

*COP21: 21e conférence internationale sur le climat.

**effet de serre: phénomène de réchauffement des basses couches de l'atmosphère terrestre induit par des gaz comme le CO2.

Adapté de: https://acortar.link/UbeT6g

I. COMPRÉHENSION (2 points). Répondez en utilisant vos propres mots sans copier les phrases du texte.

1.

D'après le texte, quelles sont les conséquences du réchauffement de la Terre ?

2.

Quelle est la population qui souffre le plus le changement climatique ? Donnez des exemples du texte.

Texte A

La crise climatique

1 Sous l'influence humaine, la température globale de la Terre s'est réchauffée de plus de 1°C depuis l'ère préindustrielle. Incendies à répétition, sécheresses, inondations, montée du niveau de la mer... Les conséquences sont déjà visibles.

2 Pour en limiter l'ampleur, les pays du monde entier se sont engagés en 2015 lors de la COP21* de Paris à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre**, issues des activités humaines, afin de maintenir le réchauffement climatique en dessous des +2°C. Mais d'après les dernières projections du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, sans actions ambitieuses, la température globale pourrait atteindre +5,7°C d'ici 2100, aggravant les conséquences que nous vivons déjà aujourd'hui.

3 Bien que responsables de très peu d'émissions de gaz à effet de serre, les pays pauvres sont ceux qui souffrent le plus du réchauffement climatique. Canicules, cyclones, inondations... des catastrophes qui fragilisent encore un peu plus les pays pauvres.

En 2015, le groupe V20 est créé en référence aux pays riches du G20, « V » pour vulnérable face au changement climatique.

4 Cette année, le Maroc a connu plusieurs canicules avec des températures frôlant les 50°C. L'eau des lacs s'évapore. Celui du Tchad a perdu 90% de sa superficie en 60 ans.

Autres menaces, les cyclones. Deux ans après le passage d'Amphan, le Bangladesh a du mal à s'en remettre. En Asie-Pacifique, 225 millions de personnes sont devenus réfugiés climatiques ces 10 dernières années.

5 En Amérique latine et dans les Caraïbes, 11 pays ont rejoint le V20. Cette zone affronte des ouragans de plus en plus violents. Des phénomènes météo extrêmes favorisent l'insécurité alimentaire et le déplacement de populations. Une population frappée de plein par le réchauffement climatique, alors qu'elle n'est responsable que de 5% des émissions de gaz à effet de serre.

*COP21: 21e conférence internationale sur le climat.

**effet de serre: phénomène de réchauffement des basses couches de l'atmosphère terrestre induit par des gaz comme le CO2.

Adapté de: https://acortar.link/UbeT6g

II. COMPRÉHENSION (1 point). Écrivez (Vrai / Faux) et justifiez votre réponse en copiant la phrase ou l'expression du texte.

1.

Il est nécessaire de mettre en marche de grandes actions pour éviter l'augmentation de la température globale (Vrai / Faux)

Vrai

Faux

2.

Les pays pauvres sont les responsables de la plupart du réchauffement climatique (Vrai / Faux)

Vrai

Faux

Texte A

La crise climatique

1 Sous l'influence humaine, la température globale de la Terre s'est réchauffée de plus de 1°C depuis l'ère préindustrielle. Incendies à répétition, sécheresses, inondations, montée du niveau de la mer... Les conséquences sont déjà visibles.

2 Pour en limiter l'ampleur, les pays du monde entier se sont engagés en 2015 lors de la COP21* de Paris à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre**, issues des activités humaines, afin de maintenir le réchauffement climatique en dessous des +2°C. Mais d'après les dernières projections du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, sans actions ambitieuses, la température globale pourrait atteindre +5,7°C d'ici 2100, aggravant les conséquences que nous vivons déjà aujourd'hui.

3 Bien que responsables de très peu d'émissions de gaz à effet de serre, les pays pauvres sont ceux qui souffrent le plus du réchauffement climatique. Canicules, cyclones, inondations... des catastrophes qui fragilisent encore un peu plus les pays pauvres.

En 2015, le groupe V20 est créé en référence aux pays riches du G20, « V » pour vulnérable face au changement climatique.

4 Cette année, le Maroc a connu plusieurs canicules avec des températures frôlant les 50°C. L'eau des lacs s'évapore. Celui du Tchad a perdu 90% de sa superficie en 60 ans.

Autres menaces, les cyclones. Deux ans après le passage d'Amphan, le Bangladesh a du mal à s'en remettre. En Asie-Pacifique, 225 millions de personnes sont devenus réfugiés climatiques ces 10 dernières années.

5 En Amérique latine et dans les Caraïbes, 11 pays ont rejoint le V20. Cette zone affronte des ouragans de plus en plus violents. Des phénomènes météo extrêmes favorisent l'insécurité alimentaire et le déplacement de populations. Une population frappée de plein par le réchauffement climatique, alors qu'elle n'est responsable que de 5% des émissions de gaz à effet de serre.

*COP21: 21e conférence internationale sur le climat.

**effet de serre: phénomène de réchauffement des basses couches de l'atmosphère terrestre induit par des gaz comme le CO2.

Adapté de: https://acortar.link/UbeT6g

III. CHOIX MULTIPLE

Écrivez la lettre (a, b, c) qui, dans chaque groupe, correspond à ce qui vous paraît le plus en accord avec le texte.

1.

Le V20 fait référence...

2.

Les phénomènes météo extrêmes sont responsables...

Texte A

La crise climatique

1 Sous l'influence humaine, la température globale de la Terre s'est réchauffée de plus de 1°C depuis l'ère préindustrielle. Incendies à répétition, sécheresses, inondations, montée du niveau de la mer... Les conséquences sont déjà visibles.

2 Pour en limiter l'ampleur, les pays du monde entier se sont engagés en 2015 lors de la COP21* de Paris à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre**, issues des activités humaines, afin de maintenir le réchauffement climatique en dessous des +2°C. Mais d'après les dernières projections du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, sans actions ambitieuses, la température globale pourrait atteindre +5,7°C d'ici 2100, aggravant les conséquences que nous vivons déjà aujourd'hui.

3 Bien que responsables de très peu d'émissions de gaz à effet de serre, les pays pauvres sont ceux qui souffrent le plus du réchauffement climatique. Canicules, cyclones, inondations... des catastrophes qui fragilisent encore un peu plus les pays pauvres.

En 2015, le groupe V20 est créé en référence aux pays riches du G20, « V » pour vulnérable face au changement climatique.

4 Cette année, le Maroc a connu plusieurs canicules avec des températures frôlant les 50°C. L'eau des lacs s'évapore. Celui du Tchad a perdu 90% de sa superficie en 60 ans.

Autres menaces, les cyclones. Deux ans après le passage d'Amphan, le Bangladesh a du mal à s'en remettre. En Asie-Pacifique, 225 millions de personnes sont devenus réfugiés climatiques ces 10 dernières années.

5 En Amérique latine et dans les Caraïbes, 11 pays ont rejoint le V20. Cette zone affronte des ouragans de plus en plus violents. Des phénomènes météo extrêmes favorisent l'insécurité alimentaire et le déplacement de populations. Une population frappée de plein par le réchauffement climatique, alors qu'elle n'est responsable que de 5% des émissions de gaz à effet de serre.

*COP21: 21e conférence internationale sur le climat.

**effet de serre: phénomène de réchauffement des basses couches de l'atmosphère terrestre induit par des gaz comme le CO2.

Adapté de: https://acortar.link/UbeT6g

IV. LEXIQUE

Cherchez dans le texte les expressions suivantes et écrivez la lettre (a, b, c) qui correspond à l’explication la plus appropriée au texte.

1.

« Cette zone affronte des ouragans de plus en plus violents » (paragraphe 5)

2.

« Une population frappée de plein par le réchauffement climatique » (paragraphe 5)

Texte A

La crise climatique

1 Sous l'influence humaine, la température globale de la Terre s'est réchauffée de plus de 1°C depuis l'ère préindustrielle. Incendies à répétition, sécheresses, inondations, montée du niveau de la mer... Les conséquences sont déjà visibles.

2 Pour en limiter l'ampleur, les pays du monde entier se sont engagés en 2015 lors de la COP21* de Paris à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre**, issues des activités humaines, afin de maintenir le réchauffement climatique en dessous des +2°C. Mais d'après les dernières projections du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, sans actions ambitieuses, la température globale pourrait atteindre +5,7°C d'ici 2100, aggravant les conséquences que nous vivons déjà aujourd'hui.

3 Bien que responsables de très peu d'émissions de gaz à effet de serre, les pays pauvres sont ceux qui souffrent le plus du réchauffement climatique. Canicules, cyclones, inondations... des catastrophes qui fragilisent encore un peu plus les pays pauvres.

En 2015, le groupe V20 est créé en référence aux pays riches du G20, « V » pour vulnérable face au changement climatique.

4 Cette année, le Maroc a connu plusieurs canicules avec des températures frôlant les 50°C. L'eau des lacs s'évapore. Celui du Tchad a perdu 90% de sa superficie en 60 ans.

Autres menaces, les cyclones. Deux ans après le passage d'Amphan, le Bangladesh a du mal à s'en remettre. En Asie-Pacifique, 225 millions de personnes sont devenus réfugiés climatiques ces 10 dernières années.

5 En Amérique latine et dans les Caraïbes, 11 pays ont rejoint le V20. Cette zone affronte des ouragans de plus en plus violents. Des phénomènes météo extrêmes favorisent l'insécurité alimentaire et le déplacement de populations. Une population frappée de plein par le réchauffement climatique, alors qu'elle n'est responsable que de 5% des émissions de gaz à effet de serre.

*COP21: 21e conférence internationale sur le climat.

**effet de serre: phénomène de réchauffement des basses couches de l'atmosphère terrestre induit par des gaz comme le CO2.

Adapté de: https://acortar.link/UbeT6g

V. GRAMMAIRE (1 point)

Écrivez la lettre (a, b, c) qui, dans chaque groupe, correspond à ce qui vous paraît le plus en accord avec les phrases suivantes.

1.

À propos de la crise climatique, des mesures sont adoptées pour........ réduire l’impact.

2.

Il y a eu une canicule......... Maroc.

Texte A

La crise climatique

1 Sous l'influence humaine, la température globale de la Terre s'est réchauffée de plus de 1°C depuis l'ère préindustrielle. Incendies à répétition, sécheresses, inondations, montée du niveau de la mer... Les conséquences sont déjà visibles.

2 Pour en limiter l'ampleur, les pays du monde entier se sont engagés en 2015 lors de la COP21* de Paris à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre**, issues des activités humaines, afin de maintenir le réchauffement climatique en dessous des +2°C. Mais d'après les dernières projections du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, sans actions ambitieuses, la température globale pourrait atteindre +5,7°C d'ici 2100, aggravant les conséquences que nous vivons déjà aujourd'hui.

3 Bien que responsables de très peu d'émissions de gaz à effet de serre, les pays pauvres sont ceux qui souffrent le plus du réchauffement climatique. Canicules, cyclones, inondations... des catastrophes qui fragilisent encore un peu plus les pays pauvres.

En 2015, le groupe V20 est créé en référence aux pays riches du G20, « V » pour vulnérable face au changement climatique.

4 Cette année, le Maroc a connu plusieurs canicules avec des températures frôlant les 50°C. L'eau des lacs s'évapore. Celui du Tchad a perdu 90% de sa superficie en 60 ans.

Autres menaces, les cyclones. Deux ans après le passage d'Amphan, le Bangladesh a du mal à s'en remettre. En Asie-Pacifique, 225 millions de personnes sont devenus réfugiés climatiques ces 10 dernières années.

5 En Amérique latine et dans les Caraïbes, 11 pays ont rejoint le V20. Cette zone affronte des ouragans de plus en plus violents. Des phénomènes météo extrêmes favorisent l'insécurité alimentaire et le déplacement de populations. Une population frappée de plein par le réchauffement climatique, alors qu'elle n'est responsable que de 5% des émissions de gaz à effet de serre.

*COP21: 21e conférence internationale sur le climat.

**effet de serre: phénomène de réchauffement des basses couches de l'atmosphère terrestre induit par des gaz comme le CO2.

Adapté de: https://acortar.link/UbeT6g

VI. CONNAISSANCES LEXICALES

Écrivez la lettre (a, b, c) qui, dans chaque groupe, correspond à ce qui vous paraît le plus en accord avec les phrases suivantes.

1.

« la température globale pourrait atteindre +5,7°C d’ici 2100,.................... les conséquences » (paragraphe 2)

2.

« Autres...................., les cyclones » (paragraphe 5)

VII. EXPRESSION ÉCRITE (3 points)

Rédigez un texte de 100/125 mots environ.

1.

Décrivez les conséquences d’une catastrophe naturelle.

VII. EXPRESSION ÉCRITE (3 points)

Rédigez un texte de 100/125 mots environ.

2.

Écrivez un post pour le blog de la classe afin de suggérer des actions pour combattre les effets de la crise climatique.

TEXT B / TEXTO B

La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco

1 · Elle est un emblème de la vie quotidienne des Français, désormais reconnu dans le monde. Le choix de présenter la candidature de la baguette de pain avait été effectué au début de 2021 par la France. En 2022, la baguette a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco. L'organisation a distingué les savoir-faire artisanaux et la culture entourant cet élément incontournable des tables françaises.

2 · Apparue au début du XXe siècle à Paris, la baguette est aujourd'hui le premier pain consommé dans le pays: plus de six milliards de baguettes sortent des fours chaque année. Acheter du pain est ainsi une véritable habitude sociale et conviviale qui rythme la vie des Français.

3 · Le mot baguette apparaît au début du XXe siècle. « Au départ, la baguette est considérée comme un produit de luxe. Les classes populaires mangent des pains rustiques. Puis, la consommation se généralise dans les années 1960-1970 », explique Loïc Bienassis, qui a fait partie du comité scientifique ayant préparé le dossier pour l'Unesco. Pour Priscilla Hayertz, boulangère: « C'est un produit de base qui touche toutes les catégories socioculturelles, que l'on soit riche, pauvre… peu importe, tout le monde mange de la baguette ».

4 · Cette reconnaissance est particulièrement importante, compte tenu des menaces qui pèsent sur ce savoir-faire comme l'industrialisation et la baisse du nombre de boulangeries-pâtisseries, surtout dans les communes rurales. En 1970, on comptait quelque 55 000 boulangeries artisanales contre 35 000 aujourd'hui.

5 · En constante évolution, la baguette « de tradition » est strictement encadrée par un décret de 1993, qui vise à protéger les artisans boulangers et leur impose en même temps des exigences très strictes, comme l'interdiction des additifs. Elle fait aussi l'objet de concours nationaux; les compétiteurs travaillent à partir des mêmes produits, mais les baguettes sont toutes différentes.

Adapté de: https://cutt.ly/42DBDKs

I. COMPRÉHENSION (2 points). Répondez en utilisant vos propres mots sans copier les phrases du texte.

1.

Expliquez en quelques lignes les idées principales de cet article.

2.

Pourquoi peut-on dire que la baguette fait partie de la culture des Français ?

TEXT B / TEXTO B

La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco

1 · Elle est un emblème de la vie quotidienne des Français, désormais reconnu dans le monde. Le choix de présenter la candidature de la baguette de pain avait été effectué au début de 2021 par la France. En 2022, la baguette a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco. L'organisation a distingué les savoir-faire artisanaux et la culture entourant cet élément incontournable des tables françaises.

2 · Apparue au début du XXe siècle à Paris, la baguette est aujourd'hui le premier pain consommé dans le pays: plus de six milliards de baguettes sortent des fours chaque année. Acheter du pain est ainsi une véritable habitude sociale et conviviale qui rythme la vie des Français.

3 · Le mot baguette apparaît au début du XXe siècle. « Au départ, la baguette est considérée comme un produit de luxe. Les classes populaires mangent des pains rustiques. Puis, la consommation se généralise dans les années 1960-1970 », explique Loïc Bienassis, qui a fait partie du comité scientifique ayant préparé le dossier pour l'Unesco. Pour Priscilla Hayertz, boulangère: « C'est un produit de base qui touche toutes les catégories socioculturelles, que l'on soit riche, pauvre… peu importe, tout le monde mange de la baguette ».

4 · Cette reconnaissance est particulièrement importante, compte tenu des menaces qui pèsent sur ce savoir-faire comme l'industrialisation et la baisse du nombre de boulangeries-pâtisseries, surtout dans les communes rurales. En 1970, on comptait quelque 55 000 boulangeries artisanales contre 35 000 aujourd'hui.

5 · En constante évolution, la baguette « de tradition » est strictement encadrée par un décret de 1993, qui vise à protéger les artisans boulangers et leur impose en même temps des exigences très strictes, comme l'interdiction des additifs. Elle fait aussi l'objet de concours nationaux; les compétiteurs travaillent à partir des mêmes produits, mais les baguettes sont toutes différentes.

Adapté de: https://cutt.ly/42DBDKs

II. COMPRÉHENSION (1 point). Écrivez (Vrai / Faux) et justifiez votre réponse en copiant la phrase ou l'expression du texte.

1.

En France on organise des compétitions de boulangers qui élaborent des baguettes

Vrai

Faux

2.

Partout en France, il y a de plus en plus de boulangeries-pâtisseries

Vrai

Faux

TEXT B / TEXTO B

La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco

1 · Elle est un emblème de la vie quotidienne des Français, désormais reconnu dans le monde. Le choix de présenter la candidature de la baguette de pain avait été effectué au début de 2021 par la France. En 2022, la baguette a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco. L'organisation a distingué les savoir-faire artisanaux et la culture entourant cet élément incontournable des tables françaises.

2 · Apparue au début du XXe siècle à Paris, la baguette est aujourd'hui le premier pain consommé dans le pays: plus de six milliards de baguettes sortent des fours chaque année. Acheter du pain est ainsi une véritable habitude sociale et conviviale qui rythme la vie des Français.

3 · Le mot baguette apparaît au début du XXe siècle. « Au départ, la baguette est considérée comme un produit de luxe. Les classes populaires mangent des pains rustiques. Puis, la consommation se généralise dans les années 1960-1970 », explique Loïc Bienassis, qui a fait partie du comité scientifique ayant préparé le dossier pour l'Unesco. Pour Priscilla Hayertz, boulangère: « C'est un produit de base qui touche toutes les catégories socioculturelles, que l'on soit riche, pauvre… peu importe, tout le monde mange de la baguette ».

4 · Cette reconnaissance est particulièrement importante, compte tenu des menaces qui pèsent sur ce savoir-faire comme l'industrialisation et la baisse du nombre de boulangeries-pâtisseries, surtout dans les communes rurales. En 1970, on comptait quelque 55 000 boulangeries artisanales contre 35 000 aujourd'hui.

5 · En constante évolution, la baguette « de tradition » est strictement encadrée par un décret de 1993, qui vise à protéger les artisans boulangers et leur impose en même temps des exigences très strictes, comme l'interdiction des additifs. Elle fait aussi l'objet de concours nationaux; les compétiteurs travaillent à partir des mêmes produits, mais les baguettes sont toutes différentes.

Adapté de: https://cutt.ly/42DBDKs

III. CHOIX MULTIPLE (1 point). Écrivez la lettre (a, b, c) qui, dans chaque groupe, correspond à ce qui vous paraît le plus en accord avec le texte.

1.

Au XXIe siècle en France, la baguette …

2.

La baguette « de tradition » …

TEXT B / TEXTO B

La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco

1 · Elle est un emblème de la vie quotidienne des Français, désormais reconnu dans le monde. Le choix de présenter la candidature de la baguette de pain avait été effectué au début de 2021 par la France. En 2022, la baguette a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco. L'organisation a distingué les savoir-faire artisanaux et la culture entourant cet élément incontournable des tables françaises.

2 · Apparue au début du XXe siècle à Paris, la baguette est aujourd'hui le premier pain consommé dans le pays: plus de six milliards de baguettes sortent des fours chaque année. Acheter du pain est ainsi une véritable habitude sociale et conviviale qui rythme la vie des Français.

3 · Le mot baguette apparaît au début du XXe siècle. « Au départ, la baguette est considérée comme un produit de luxe. Les classes populaires mangent des pains rustiques. Puis, la consommation se généralise dans les années 1960-1970 », explique Loïc Bienassis, qui a fait partie du comité scientifique ayant préparé le dossier pour l'Unesco. Pour Priscilla Hayertz, boulangère: « C'est un produit de base qui touche toutes les catégories socioculturelles, que l'on soit riche, pauvre… peu importe, tout le monde mange de la baguette ».

4 · Cette reconnaissance est particulièrement importante, compte tenu des menaces qui pèsent sur ce savoir-faire comme l'industrialisation et la baisse du nombre de boulangeries-pâtisseries, surtout dans les communes rurales. En 1970, on comptait quelque 55 000 boulangeries artisanales contre 35 000 aujourd'hui.

5 · En constante évolution, la baguette « de tradition » est strictement encadrée par un décret de 1993, qui vise à protéger les artisans boulangers et leur impose en même temps des exigences très strictes, comme l'interdiction des additifs. Elle fait aussi l'objet de concours nationaux; les compétiteurs travaillent à partir des mêmes produits, mais les baguettes sont toutes différentes.

Adapté de: https://cutt.ly/42DBDKs

IV. LEXIQUE (1 point). Cherchez dans le texte les expressions suivantes et écrivez la lettre (a, b, c) qui correspond à l’explication la plus appropriée au texte.

1.

« Puis, la consommation se généralise dans les années 1960-1970 » (paragraphe 3)

2.

« Elle est un emblème dans le monde » (paragraphe 1)

TEXT B / TEXTO B

La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco

1 · Elle est un emblème de la vie quotidienne des Français, désormais reconnu dans le monde. Le choix de présenter la candidature de la baguette de pain avait été effectué au début de 2021 par la France. En 2022, la baguette a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco. L'organisation a distingué les savoir-faire artisanaux et la culture entourant cet élément incontournable des tables françaises.

2 · Apparue au début du XXe siècle à Paris, la baguette est aujourd'hui le premier pain consommé dans le pays: plus de six milliards de baguettes sortent des fours chaque année. Acheter du pain est ainsi une véritable habitude sociale et conviviale qui rythme la vie des Français.

3 · Le mot baguette apparaît au début du XXe siècle. « Au départ, la baguette est considérée comme un produit de luxe. Les classes populaires mangent des pains rustiques. Puis, la consommation se généralise dans les années 1960-1970 », explique Loïc Bienassis, qui a fait partie du comité scientifique ayant préparé le dossier pour l'Unesco. Pour Priscilla Hayertz, boulangère: « C'est un produit de base qui touche toutes les catégories socioculturelles, que l'on soit riche, pauvre… peu importe, tout le monde mange de la baguette ».

4 · Cette reconnaissance est particulièrement importante, compte tenu des menaces qui pèsent sur ce savoir-faire comme l'industrialisation et la baisse du nombre de boulangeries-pâtisseries, surtout dans les communes rurales. En 1970, on comptait quelque 55 000 boulangeries artisanales contre 35 000 aujourd'hui.

5 · En constante évolution, la baguette « de tradition » est strictement encadrée par un décret de 1993, qui vise à protéger les artisans boulangers et leur impose en même temps des exigences très strictes, comme l'interdiction des additifs. Elle fait aussi l'objet de concours nationaux; les compétiteurs travaillent à partir des mêmes produits, mais les baguettes sont toutes différentes.

Adapté de: https://cutt.ly/42DBDKs

V. GRAMMAIRE (1 point)

Écrivez la lettre (a, b, c) qui, dans chaque groupe, correspond à ce qui vous paraît le plus en accord avec les phrases suivantes.

1.

La candidature à l’Unesco a été préparée........ un comité scientifique.

2.

La fabrication de la baguette de tradition............... avec le temps.

TEXT B / TEXTO B

La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco

1 · Elle est un emblème de la vie quotidienne des Français, désormais reconnu dans le monde. Le choix de présenter la candidature de la baguette de pain avait été effectué au début de 2021 par la France. En 2022, la baguette a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco. L'organisation a distingué les savoir-faire artisanaux et la culture entourant cet élément incontournable des tables françaises.

2 · Apparue au début du XXe siècle à Paris, la baguette est aujourd'hui le premier pain consommé dans le pays: plus de six milliards de baguettes sortent des fours chaque année. Acheter du pain est ainsi une véritable habitude sociale et conviviale qui rythme la vie des Français.

3 · Le mot baguette apparaît au début du XXe siècle. « Au départ, la baguette est considérée comme un produit de luxe. Les classes populaires mangent des pains rustiques. Puis, la consommation se généralise dans les années 1960-1970 », explique Loïc Bienassis, qui a fait partie du comité scientifique ayant préparé le dossier pour l'Unesco. Pour Priscilla Hayertz, boulangère: « C'est un produit de base qui touche toutes les catégories socioculturelles, que l'on soit riche, pauvre… peu importe, tout le monde mange de la baguette ».

4 · Cette reconnaissance est particulièrement importante, compte tenu des menaces qui pèsent sur ce savoir-faire comme l'industrialisation et la baisse du nombre de boulangeries-pâtisseries, surtout dans les communes rurales. En 1970, on comptait quelque 55 000 boulangeries artisanales contre 35 000 aujourd'hui.

5 · En constante évolution, la baguette « de tradition » est strictement encadrée par un décret de 1993, qui vise à protéger les artisans boulangers et leur impose en même temps des exigences très strictes, comme l'interdiction des additifs. Elle fait aussi l'objet de concours nationaux; les compétiteurs travaillent à partir des mêmes produits, mais les baguettes sont toutes différentes.

Adapté de: https://cutt.ly/42DBDKs

VI. CONNAISSANCES LEXICALES (1 point). Écrivez la lettre (a, b, c) qui, dans chaque groupe, correspond à ce qui vous paraît le plus en accord avec les phrases suivantes.

1.

« C’est un produit de base qui ……… toutes les catégories socioculturelles » (paragraphe 3)

2.

« L’organisation ……… les savoir-faire artisanaux et la culture … » (paragraphe 1)

VII. EXPRESSION ÉCRITE (3 points)

Rédigez un texte de 100/125 mots environ. Choisissez l’une de ces deux possibilités:

1.

Décrivez plusieurs éléments qui, à votre avis, représentent la France dans le monde, comme la baguette.

VII. EXPRESSION ÉCRITE (3 points)

Rédigez un texte de 100/125 mots environ. Choisissez l’une de ces deux possibilités:

2.

Vous préparez un devoir sur la gastronomie française. Écrivez une lettre à un ami français pour lui demander des informations sur la cuisine française.