Problema 9 · Biología PAU Navarra Extraordinaria 2024

9. a) Realiza un esquema de la estructura de la membrana plasmática según el modelo del mosaico fluido, indicando la naturaleza química de cada uno de sus componentes.

Solución: Esquema del modelo del mosaico fluido (Singer y Nicolson, 1972): - Bicapa lipídica formada por fosfolípidos (anfipáticos, con cabezas polares hidrofílicas hacia el exterior e interior y colas apolares hidrofóbicas hacia el centro). - Colesterol (lípido esteroide) intercalado entre los fosfolípidos en células animales. - Proteínas de membrana: proteínas integrales o intrínsecas (que atraviesan total o parcialmente la bicapa) y periféricas o extrínsecas (unidas a las superficies). - Glúcidos (oligosacáridos) unidos covalentemente a lípidos (glucolípidos) o proteínas (glucoproteínas), orientados exclusivamente hacia la cara externa (formando el glicocálix).

b) Explica la función del glicocálix

Solución: Reconocimiento celular, protección mecánica y química de la superficie externa, y adhesión celular.