Ejercicio A.5 · Biología PAU Madrid Extraordinaria 2021
Tema: Inmunología · Del examen Extraordinaria (2021)
Enunciado
A.5.- En relación con la respuesta inmune:
Los cacahuetes son una de las causas más frecuentes de alergia alimentaria. La reacción de hipersensibilidad aparece a los pocos minutos de la ingestión de este fruto seco.
a)
b)

Solución
Según los criterios oficiales de corrección
a) ¿Qué es una reacción de hipersensibilidad? ¿Cuál es la diferencia entre antígeno y alérgeno? (1 punto).
Solución: Una reacción de hipersensibilidad es una respuesta excesiva o desproporcionada del sistema inmunitario ante la exposición a un antígeno inocuo o poco peligroso. La diferencia es que un antígeno es cualquier sustancia que al introducirse en el organismo es capaz de desencadenar una respuesta inmune (como la producción de anticuerpos), mientras que un alérgeno es un tipo particular de antígeno inocuo que desencadena específicamente una reacción alérgica o de hipersensibilidad.
b) Describa los procesos que ocurren durante una reacción de hipersensibilidad inmediata utilizando los términos siguientes en el orden adecuado: mastocito, alérgeno, histamina, IgE (1 punto).
Solución: En una exposición previa se producen anticuerpos IgE específicos frente al alérgeno, los cuales se unen por su fracción constante a los receptores de membrana de los mastocitos (fase de sensibilización). En un contacto posterior, el alérgeno entra en el organismo y se une a las moléculas de IgE fijadas en la superficie de los mastocitos. Esta unión antígeno-anticuerpo induce la desgranulación del mastocito y la consiguiente liberación de mediadores inflamatorios como la histamina, provocando los síntomas de la hipersensibilidad inmediata.
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