Pregunta 1 · Biología PAU La Rioja Ordinaria 2023

a) Explica qué son cada uno de estos conceptos. (0,5 puntos)

Solución: - Alto calor específico: es la cantidad de calor que debe absorber o ceder un gramo de agua para modificar su temperatura en $1\ ^{\circ}\mathrm{C}$. En el agua es elevado debido a que gran parte de la energía térmica se emplea en romper los numerosos puentes de hidrógeno antes de aumentar la energía cinética de las moléculas. - Alto calor de vaporización: es la cantidad de energía calórica necesaria para evaporar un gramo de agua en estado líquido a temperatura de ebullición. Es alto porque requiere suministrar suficiente calor para romper todos los enlaces de hidrógeno intermoleculares que mantienen unidas a las moléculas de agua líquida.